晒晒老公做的周末午餐，简单的3道家常菜，荤素搭配，营养又美味

周末，老公亲自下厨做了一顿很美味的午餐，接下来就晒晒老公做的午餐。

这顿午餐一共有3道很简单的家常菜，有荤素搭配的家常小炒，也有好吃的凉拌菜。虽说没有大鱼大肉这样的硬菜，但是简简单单的菜吃着更舒心！

一、黄瓜拌凉皮

这是一道很好吃的下酒菜，除了调料之外，里面放了一把油炸花生米，酸辣还夹杂着香脆的味道，让这道凉拌菜更加美味。

食材准备：黄瓜1根、凉皮300克、花生米70克、蒜头4粒、红油1勺、香醋2勺、盐1小勺、鸡精少许、香油1小勺、香菜1棵

制作过程：

1、先将黄瓜洗干净，黄瓜的皮，用刨刀工具大概刮一刮即可。2、凉皮切成方块，然后放入开水锅里焯水1分钟捞出来，过一遍凉水。3、花生米提前放入凉水里浸泡4分钟，捞出来控水。4、热锅热油，倒入花生米，不停地翻炒，炒至微微上色即可立即关火放凉。5、将黄瓜、凉皮、蒜碎、盐、香油、红油、醋、鸡精，都放入调味盆里调拌均匀，腌制3分钟。6、再放入花生米调拌均匀，即可装入盘子里美美地开吃了。

二、青椒土豆丝

这道菜的刀功虽然不怎么样，但是味道真是杠杠的，酸辣爽脆，特别下饭。

食材：土豆1个、青椒1个、红干椒2个、盐1勺、鸡精少许、醋1勺、蒜头1粒、葱花少许                                                                                                                                                               

做法：

1、土豆挖掉芽眼再削皮洗干净。2、切成薄片后，再横过来切成细丝。3、放入水里洗一遍，去掉淀粉再炒，炒的时候不易粘锅。4、青椒切丝、红干椒切成小段、蒜头拍碎即可。5、热锅热油，倒入蒜头、红干椒爆香，再倒入土豆丝、青椒、盐、醋、鸡精，开大火爆炒2分钟撒入葱花翻匀，即可装盘了。

三、肉丝炒毛豆

夏天的毛豆格外鲜嫩美味，也非常有营养。和肉丝炒，更是大人小孩都非常爱吃的家常菜。

食材：毛豆300克、猪肉150克、青椒1个、蒜头2粒、葱花少许、盐1勺、鸡精少许、生抽1勺、胡椒粉少许

做法：1、将毛豆、猪肉、青椒都洗净备用，猪肉要用温水洗净。2、将猪肉切成细丝，然后加入生抽、淀粉抓匀腌制4分钟。3、热锅热油，倒入肉丝爆炒2分钟盛出。4、热锅热油，倒入毛豆、蒜头、青椒、盐、鸡精，开大火爆炒2分钟左右，炒至毛豆断生即可。5、再倒入肉丝、葱花、胡椒粉继续爆炒1分钟，便可以关火盛出了。                                                                                                                                                               

除了3道菜，每人饭后还有一盒牛奶，牛奶含钙含蛋白质更加丰富。

这就是我家的午餐，大家喜欢这样的午餐吗？你最喜欢哪一道菜？你会做这些家常菜吗？