秋天，少吃猪肉多吃这种肉，补钙健脑，30元1斤，孩子吃头脑灵活

秋天到了，但是秋老虎炎热的气温容易使人食欲下降，吃不下饭，大人还好说，尤其是正在长身体的孩子，饮食上一定要重视起来，营养一定要跟得上才行，营养跟不上就会影响孩子的生长发育。有一种美食，对孩子来说是百吃不厌，只要孩子没胃口的时候我就给他做，孩子的胃口立马就来了，那就是酸梅鸡。秋天，少吃猪肉多吃这种肉，补钙健脑，30元一斤，孩子常吃头脑更灵活。

酸梅鸡

酸梅鸡用的主要食材是鸡肉，我们这边的鸡肉价格也不高，30元一斤，价格还是可以接受的。每次逛超市只要遇见它，不管价格是多少我总会买上几斤，回家做成酸梅鸡。家人都很喜欢吃，尤其是孩子，有几天不做就吵着要吃，比牛羊肉还受欢迎。那么今天我就跟大家分享这道酸梅鸡的做法，夏天，遇到吃肉别手软，30元一斤，比牛羊肉滋补，孩子吃头脑更聪明。

酸梅鸡

相信世界上爱吃鸡肉的朋友不在少数，不单单是因为它的就口感鲜嫩，更重要的是它的营养是非常丰富的，鸡肉中含有丰富的蛋白质和维生素能增加身体的免疫力，其中钙的含量最高，鸡肉还比较容易消化，有增强体质，强壮身体的作用，还能改善心脑功能，孩子吃了促进儿童智力发展，所以，多给孩子吃点鸡肉，健脑补钙，隔三差五吃一回，孩子的头脑越来越聪明，好了，话不多说，一起来看看做法吧！

酸梅鸡

【酸梅鸡肉】

食材：小笨鸡、生姜、生抽、老抽、酸梅酱。

制作方法：

第一步：先把买回来的鸡肉放在清水里浸泡，用手把表现的残留的鸡毛都拔干净，然后切成块，再次放在清水里浸泡出鸡肉内的血水，捞出沥干水分备用。

酸梅鸡

第二步：锅中加入少许的食用油，开中小火预热，把鸡肉直接放进去炒，大约三分钟左右，会出现炒出鸡肉的水分了，然后将炒出来的水分盛出来不用，继续倒入食用油，将它炒香，炒干，炒出水分之后加入适量的姜片，2大勺黄酒，继续翻炒均匀，大约翻炒2分钟左右加入适量的盐，再来点生抽，少许的老抽调色，然后再加入3-5块冰糖，3大勺酸梅酱，翻炒均匀，开小火翻炒至鸡肉入味上色，然后再加入适量的开水，盖上锅盖开大火将水烧开转中火焖炖40分钟。

酸梅鸡

第三步：40分钟之后关火，然后将炒好的鸡肉装在盘中，放凉就可以吃了。酸甜美味的酸梅鸡就做好了。

酸梅鸡

秋天，遇到吃肉别手软，30元一斤，比牛羊肉滋补，孩子吃头脑更聪明，这就是我带给大家的酸梅鸡的做法，用这种方法做出来的酸梅鸡鸡肉软烂入味，鲜美筋道，好吃极了，比炒着，炖着好吃多了。而且做法也比较简单，全程没有任何复杂的手法，夏天，少吃猪肉多吃这种肉，补钙健脑，30元一斤，孩子常吃头脑更灵活，喜欢的朋友赶紧做起来吧！