教你在家做粽子，十里飘香，口感弹牙，好吃不肥腻，做法很简单

今天小编要给大家介绍分享的这款粽子是特别的有意义呀，你们想知道这款粽子叫什么吗？不跟你们打谜语了，小编就告诉大家吧它就是“网红七星龙珠大肉粽”，你们肯定要问一下是有什么样子的意义，这个小编也不好说，等会大家到网上找资料了解一下。那么下面就和小编一起来做做这款有意义的粽子吧

开做之前呢，我先到网上收集一些资料，让我们一起在吃货的道路上一边吃一边学习，虽然也不知道是不是百分百的正确，但是可以了解一下反正也没有坏处不是

网上资料：粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶（或柊叶）等。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。食粽的风俗，千百年来每年农历五月初五的端午节，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

下面小编就开始制作“网红七星龙珠大肉粽”，大家喜欢的话就在下面点个赞吧！

我们第一步当然是要准备需要用到的材料啦

材料选择：

主料：糯米1000克，小中咸蛋黄42个

辅料：五花肉400克，老抽10克，白酒3勺，糖2勺，盐2勺，香油少许，大号粽叶适量

非常好吃的“网红七星龙珠大肉粽”的做法

第一步

我们先把准备好的糯米清洗干净后泡上泡一晚上，如果天比较热的话要记得中途要勤换水，或者就放冰箱冷藏过夜，防止米腐坏

第二步

把准备好的猪肉（五花肉）清洗干净，然后切成片，切好后放到盆里面倒一勺老抽，少许盐，一勺糖、香油抓均匀腌制一晚上，也放冰箱冷藏过夜

第三步

把泡好的糯米取出控水，糯米弄好后放到盆里然后倒入两勺老抽，一勺盐和少许糖提味，再倒入一些白酒搅拌均匀

第四步

把咸蛋黄拿出来倒入一些白酒裹匀，这样的话可以去腥增香

第五步

没有新鲜的粽叶的话就用干的那种，干的就要提前用盐水泡洗后再放入开水中泡透泡软后再用。

第六步

取二到三片大粽子叶叠成一个斗型

第七步

底部放一些糯米，再放入七颗咸蛋黄

第八步

蛋黄的两侧放上腌好的五花肉

第九步

再盖上一层糯米包好粽叶，用绳子捆紧就可以了

第十步

直接用锅煮，要煮三小时以上，我是用电压力锅煮的，压了一个半小时，就大功告成了

小建议：

在聚餐的时候可以将七星龙珠粽子对半切开直接展示内部的七颗蛋黄。人少可以分段切开食用。吃的时候要加热后再吃风味更佳。可以微波加热一分，或是蒸透