秋天多吃红豆，教你解锁红豆新做法，做出来酥软香甜，吃了还想吃！

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导读：秋天多吃红豆，教你解锁红豆新做法，做出来酥软香甜，吃了还想吃！

红豆是我们生活中常见的一种食材，也是我们能够朗朗上口的一种豆子！为什么我会这样说呢？其实是因为有一句话是这样说的：“红豆寄相思”，这句话大家应该都听过吧！这里面提到的的红豆，就是我们常说的红豆。

而这句话是由王维的一首《相思》衍生而来的，这首诗是诗人以红豆来寄托自己的相思之情，所以人们根据这个“立意”就简化成了“红豆寄相思”这句话。其实在这之前，红豆还有一个名字叫做：相思子。因为红豆的含义很深刻，所以在历史上有很多文人墨客，都喜欢用红豆来表达自己的相思之情。

在现在也不例外，还记得当年王菲的那首《红豆》，响彻中国大江南北！其实我觉得人们知道红豆，并不是因为这些原因。

试想，如果今天我不把这些关于红豆的事例列举出来，又有多少人知道呢？所以红豆之所以是一种家喻户晓的食材，靠的还是它自身的“魅力”！它粉粉糯糯、香甜的口感，用来煮粥、做成馅、做成红豆汤等，是真的很“圈粉”！

生活中，大家经常用红豆做成红豆馅儿来做馅饼或者包子，味道都是很不错的，很多人都“好”这一口。

红豆里面含有很丰富的营养，大家喜欢吃是好事情！尤其是在秋天，大家更要多吃红豆！今天我来教你解锁红豆新做法，做出来酥软香甜，吃了还想吃！这个方法就是把红豆做成饼，做法非常简单，只要你们跟着步骤一起来，就一定会成功！

红豆饼

我们需要准备的食材：红豆、红糖、面粉

第一步：在锅加入300克清水，先把水烧开，然后把火关掉。在开水里面加入300克面粉，用筷子搅拌一下，搅拌成面絮，然后再倒一点油进去，防止沾手。用锅铲把面团堆成一团，先放在锅中，等面团的温度降下来，不烫手的时候，就可以上手把面团拿起来，放在案板上，揉成光滑的面团。

第二步：提前把红豆煮熟，然后加入适量的红糖，搅拌均匀，这个就是我们制作好的蜜红豆。先把蜜红豆放在旁边备用；用擀面杖把面团擀成长方形的薄片，用刀切掉不规则的边角，在面皮的正中间铺上蜜红豆，然后用勺子把红豆压平，再从两头开始对折，折叠好了，先把它压实。

第三步：用擀面杖轻轻的在表面擀一下，尽量擀得薄一点，注意力度，不要把皮擀破了。然后再把这个大的方形的饼胚切成几块小饼胚。在锅中加入适量的油，油热以后，把红豆饼放在上面，把饼的表面刷上一层薄油，这样可以锁住水分。然后开小火慢慢的烙，等到一面变成了金黄色，就翻面烙另一面。等到两面都变成了金黄色，红豆饼就做好了。

温馨提示：

如果家里没有厨房用的秤，可以直接用同一个碗来确定水和面粉的用量，只要这两种食材是等量的就可以了。只需要这简单的几步，一份新颖美味的红豆饼就做好了！喜欢的朋友还等什么，快点学起来吧！

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