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红薯这样吃软糯香甜，不蒸不熬粥，上桌连汤汁都喝光。
今天跟大家分享一道很适合孩子吃的一道菜，软糯香甜，补铁补锌，孩子们都特别喜欢吃，那就是红薯糯米团。这道红薯糯米团是用红薯和糯米简单制作而成的，做法非常的简单，大家都知道平时多吃点红薯可以补血补气又润肺，其中红薯中含有的锌是猪肝3倍，铁是核桃6倍，孩子常吃的话对身体发育是非常好的，长高个。吃红薯不但可以对身体有这么多的好处，而且红薯还可以做成各种各样的美食，一般大家都是将它蒸着吃，或者用来熬汤喝。今天我就来给大家分享一道新的做法，立秋后，红薯这样吃软糯香甜，不蒸不熬粥，上桌连汤汁都喝光。
红薯南瓜糯米团现在正是红薯大量上市的时候，价格也不高，3元一斤，我买了5斤，接下来我把详细的做法告诉大家，喜欢吃红薯的可以进来学一下，立秋后多给孩子吃它，锌是猪肝3倍，铁是核桃6倍，孩子多吃长高个。
红薯南瓜糯米团【食材】：红薯，南瓜、红糖，糯米粉等【做法】第一步：准备一块红薯，用清水洗净，然后去皮，用刀切成片放在盘中，南瓜半个，去皮后切成薄片鱼红薯片放在一起，冷水上锅，开大火将它蒸熟，大约蒸20分钟左右。
红薯南瓜糯米团第二步：将蒸熟的红薯和南瓜取出来，用擀面杖将它捣成泥，然后再分次倒入适量的糯米粉，搅拌成能够抱成团的面团，（太干的话就加点水，太稀的话就再加糯米粉）取一块面团用手搓成一个圆球，全部做好之后放在一旁备用。
红薯南瓜糯米团第三步：锅中倒入水，开大火将水烧开，将做好的红薯南瓜糯米团放进锅中开大火将它煮开，用筷子搅拌一下，防止粘连在一起，煮至红薯南瓜球飘起来，加入凉水然后再次烧开，重复这样的动作3次，大约煮5-10分钟左右捞出来放在凉水中泡一下，这样不会粘连在一起，然后捞出来放在盘中备用。
红薯南瓜糯米团第四步：另起锅，锅中倒入半碗清水，放入一大勺红糖，用勺子将它搅散开，煮至红糖全部化开，将放凉的红薯球放进来，使每一个红薯南瓜球的上面都裹上一层红糖酱汁，轻轻地翻拌一下，既可以出锅装盘了，最后淋入剩余的红糖水，美味即成。
红薯南瓜糯米团【啰嗦几句】1.红薯片切得薄一些，可以节省不少时间，切得越薄，蒸的时间就越短。2.糯米粉要少量多次的加入，这样做出来的红薯糯米团会更加细腻。3.红薯糯米团下入锅中的时候要立马用铲子推动开，防止粘连在一起，煮好的红薯糯米团要放在凉白开水中跑一会，防止粘连在一起。4.煮的时候要开大火煮，不要开小火，防止红薯糯米团粘连在一起。
红薯南瓜糯米团立秋后，红薯这样吃软糯香甜，不蒸不煮不熬粥，上桌连汤汁都喝光，这就是我今天带给大家的红薯南瓜糯米团的做法，这道菜是很受小朋友喜欢吃的一道菜，做法简单，不用一滴油，少油更健康，喜欢的朋友可以照着这个方法来试一下，做给孩子吃，对身体发育是非常好的，它的口感是软糯的，这道菜也很适合老人吃。
红薯南瓜糯米团现在正是红薯大量上市的时候，价格也不高，3元一斤，我买了5斤，接下来我把详细的做法告诉大家，喜欢吃红薯的可以进来学一下，立秋后多给孩子吃它，锌是猪肝3倍，铁是核桃6倍，孩子多吃长高个。
红薯南瓜糯米团【食材】：红薯，南瓜、红糖，糯米粉等【做法】第一步：准备一块红薯，用清水洗净，然后去皮，用刀切成片放在盘中，南瓜半个，去皮后切成薄片鱼红薯片放在一起，冷水上锅，开大火将它蒸熟，大约蒸20分钟左右。
红薯南瓜糯米团第二步：将蒸熟的红薯和南瓜取出来，用擀面杖将它捣成泥，然后再分次倒入适量的糯米粉，搅拌成能够抱成团的面团，（太干的话就加点水，太稀的话就再加糯米粉）取一块面团用手搓成一个圆球，全部做好之后放在一旁备用。
红薯南瓜糯米团第三步：锅中倒入水，开大火将水烧开，将做好的红薯南瓜糯米团放进锅中开大火将它煮开，用筷子搅拌一下，防止粘连在一起，煮至红薯南瓜球飘起来，加入凉水然后再次烧开，重复这样的动作3次，大约煮5-10分钟左右捞出来放在凉水中泡一下，这样不会粘连在一起，然后捞出来放在盘中备用。
红薯南瓜糯米团第四步：另起锅，锅中倒入半碗清水，放入一大勺红糖，用勺子将它搅散开，煮至红糖全部化开，将放凉的红薯球放进来，使每一个红薯南瓜球的上面都裹上一层红糖酱汁，轻轻地翻拌一下，既可以出锅装盘了，最后淋入剩余的红糖水，美味即成。
红薯南瓜糯米团【啰嗦几句】1.红薯片切得薄一些，可以节省不少时间，切得越薄，蒸的时间就越短。2.糯米粉要少量多次的加入，这样做出来的红薯糯米团会更加细腻。3.红薯糯米团下入锅中的时候要立马用铲子推动开，防止粘连在一起，煮好的红薯糯米团要放在凉白开水中跑一会，防止粘连在一起。4.煮的时候要开大火煮，不要开小火，防止红薯糯米团粘连在一起。
红薯南瓜糯米团立秋后，红薯这样吃软糯香甜，不蒸不煮不熬粥，上桌连汤汁都喝光，这就是我今天带给大家的红薯南瓜糯米团的做法，这道菜是很受小朋友喜欢吃的一道菜，做法简单，不用一滴油，少油更健康，喜欢的朋友可以照着这个方法来试一下，做给孩子吃，对身体发育是非常好的，它的口感是软糯的，这道菜也很适合老人吃。
每日家常美食菜谱
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用户评论（1）
糖厂房管部 2021-10-13