拔丝山药
准备材料：山药、油、糖
做法：
1.将山药去皮，切成滚到块（块不要太大），然后泡入凉水中10分钟换一次水，2-3次 （也可泡制时间更久，泡的越久，炸出来的颜色越漂亮）
2.将山药放在厨房纸上吸干水分
3.锅烧热放入油，炸至金黄色，注意油温，控油捞出
4.将锅中油倒出，不用刷过，放入糖和水，大火熬糖（大泡变小泡，小泡变金黄，然后变成浅褐色的时候倒入炸好的山药）装盘
5.开始动筷子吃吧，可以准备一碗水。
今晚吃啥有菜谱
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简介： 每天下班来到菜市场，不知道买点什么菜，晚上做点什么菜，那就天天关注：“今晚吃啥有菜谱”吧，天天提醒您吃点啥
用户评论（1）
糖厂房管部 2021-10-13