韩国大酱汤(五一快乐）

准备材料：

淘米水、洋葱、香菇、牛肉、西葫芦、花蚬子、南豆腐、大葱、小葱、青椒、金针菇、土豆、大蒜、豆瓣酱、橄榄油、韩国辣酱

做法：

1、先把买回来的花蚬子放在盐水中泡着，这样会让他们把沙子吐干净；

2、把菜洗净，然后把香菇去根，把土豆、角瓜（西葫芦）、圆葱切片，豆芽去根，青椒切成丝；

3、把豆腐用盐水泡一会，然后切成块，大小都可以，耙牛肉切成薄片状；

4、准备好淘米水；

5、在锅里倒入少许橄榄油，放入牛肉，等牛肉快熟的时候放入圆葱，放一小勺豆瓣酱，等圆葱软了的时候盛出来备用；

6、在淘米水里加入两小勺韩国辣酱，两小勺豆瓣酱搅匀，等水开了放入土豆和豆芽，等水第二次开了的时候，放入西葫芦和豆腐，再次烧开放入金针菇和香菇；

7、放入炒好的牛肉；

8、加入辣椒和大蒜，等锅烧开放入花蚬子，小火炖几分钟，然后就可以关火了。