红烧油面筋塞肉

准备材料：

油面筋、猪肉馅、生抽、老抽、白糖、淀粉、料酒、葱、姜、香油、油、盐

做法：

1、猪肉馅中放入盐、糖、料酒、淀粉、香油、葱、姜，顺一个方向搅拌，多搅打一会，让肉上劲；

2、用筷子将油面筋开一个洞，注意不要捅穿；

3、用筷子将肉馅一点点的塞紧油面筋里，将面筋填满；

4、塞好肉馅的油面筋们，可以红烧，或者清蒸，也可以放粉丝放些蔬菜做汤吃；

5、锅内放水烧开，水大约到油面筋的一半，加入生抽、老抽和糖，放入油面筋大火烧开；

6、中火焖煮五分钟，转小火再煮十五分钟，收至汤汁渐浓，煮好的油面筋的皮是皱皱的吸在肉馅上；

7、出锅前撒入适量葱花；

8、油面筋出锅后浇上一勺汤汁，一口咬下去柔软多汁，鲜香美味。