开胃酸辣拌面——吃的很过瘾啊！

准备材料：

面条、泰椒、生菜、香葱、大蒜、花生、辣椒油、生抽、老抽、麻油、陈醋、白糖

做法：

1. 辣椒油一小碗，香葱、香菜、蒜切末，泰椒切小段；
   

2. 锅中倒入适量少许的油，然后放入花生粒小火慢炒，变色炒熟出锅晾凉；

3. 将炒熟晾凉的花生米用擀面杖敲碎；

4. 调制汁料将老抽、生抽、麻油、陈醋、耗油、白糖、盐、鸡精、辣椒油、香菜、香葱、泰椒、蒜末一同放入碗中拌匀调成碗汁；

5. 煮面条，锅中水开下入面条；

6. 用煮开的面条水倒入碗汁中调成汤汁，约两大勺就可以，刚过面碗的一半就行；

7. 面条即将出锅的几分钟下入青菜，菜熟了就可以出锅；

8. 将煮好的面和青菜盛到调好的汤汁碗里，再撒上一些香葱、香菜、花生、泰椒，最后再浇上一层辣椒油，漂亮有食欲！