三汁焖锅——营养均衡又好吃！

准备材料：

鸡翅、肋排、胡萝卜、土豆、洋葱、青椒、食用油、盐、料酒、生抽、胡椒粉、耗油、番茄酱、甜面酱

做法：

1、排骨洗净，鸡翅洗净，正反面各划两刀，加适量料酒、盐、生抽，少许耗油和胡椒粉抓匀，蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜；

2、胡萝卜、土豆削皮，切滚刀块，洋葱去皮切块状，青椒切开去籽也切块状，大蒜头剥皮整个丢进去，把所有配菜加入适量盐、生抽、少许胡椒粉拌匀，然后加一勺食用油在拌匀；

3、调酱汁，一勺蚝油、两勺番茄酱、三勺甜面酱，适量生抽，如果太黏稠，可以加点饮用水，调成可以舀起来连续不断倒下的酱汁；

4、平底锅烧热，放适量食用油，把辅料均匀铺开；

5、上面摆上鸡翅、排骨，淋入一勺料酒；

6、盖上锅盖，用中小火焖2分钟，如果觉得火不均匀，要把锅换不同方向焖；

7、上面均匀淋入酱汁，再盖紧锅盖，焖5分钟左右；

8、出锅，上面摆上香芹叶，拌匀食用。