台湾这么多“烧”，这个烧你一定没吃过！

台湾的“烧”相信很多朋友都听说过。

不过大家对于“烧”的印象大概有点模糊吧？

早年的台湾电视剧里就有“烧”的身影哦。

滋味君今天就带领大家，

去瞧瞧几款很有台湾特色的“烧”。

来不及解释了，快上车。

1/  车轮烧

这大概是辨识度最高的“烧”了，

车轮的外形让它得名车轮烧，又称车轮饼。

主要以红豆为主要原料。

口味以甜为主，红豆，香芋，奶油，花生，

香蕉，草莓，水蜜桃，甚至还有萝卜丝口味。

车轮烧即可以像街头小吃

一样混迹各大步行街，

也可以像西餐甜点般精致，

多款口味的特殊馅料与车轮烧皮完美结合，

层次感鲜明，

细致软绵的口感让人上瘾。

可以可以，这口味够多，够强大。

台北夜市，买一袋各种口味的车轮烧，

再配一杯奶茶，边逛边吃，

自繁华处悠然自得。

2/  三角烧

呆萌的表情好卡哇伊呢！

台湾三角烧是由台湾红豆饼演变而来，

薄脆的饼皮里有各种各样的内陷。

外壳烤得那叫一个酥脆！

香味四溢，

可以说是一个三角形鸡蛋仔。

只要真正好吃的内陷

才会有如此软糯稠密的质感！

薄薄的外表，丰富的内陷。

咬一口先是酥脆，而后被内陷深深满足。

内陷这么丰富，有点意想不到呢。

台南沙滩，

遮阳伞下一边喝着鲜榨冰镇果汁，

一边品尝饱满的三角烧，

外界喧嚣与我无关，

只想静静享受这一片湛蓝。

3/  爆浆玉子烧

《康熙来了》介绍过的爆浆玉子烧，

滑嫩的口感征服了一大票台湾明星。

来店里吃过的明星纷纷留下签名，

在明星签名的加持之下生意持续暴涨。

鸡蛋滑嫩，包含着浓浓的cheese和新鲜玉米，

咬一口cheese完全是喷出来，果真爆浆哦！

明明能凭味道征服人，

为什么要拼口感！

滑嫩的口感让人吃完一份想再来一份，

虽然得排队。

饶河街头，

闻着各式美食摊飘过来的诱人香气，

无所谓人来人往，

沉浸在玉子烧里，

享受鸡蛋的温柔与爆浆的刺激之中。

4/  金沙流心蛋月烧

呐，就是这个！

这个火爆台湾的月烧没吃过吧！？

可能有的朋友会问：

“咦！这他喵的不就是月饼吗？”

别急别急，且听我慢慢道来。

别看金沙流心蛋月烧长得平平无奇。

其实，金沙流心蛋月烧拼的是“内涵”，

而且这“内涵”让人垂涎三尺哦。

金沙流心蛋月烧以精致小麦粉，

鲜鸡蛋，蜂蜜等主要原料烘烤而成。

口感松，软，绵，酥四大特色，

颠覆传统月饼油腻口感。

这蛋皮，酥香加倍，绝对让你着迷。

饼皮金黄润泽，还带着淡淡的咸味。

饼皮虽好，

但似乎还不够吸引人对不对？

是时候展示台湾金沙流心蛋月烧

最吸引人的“内涵”了。

让我们切开它的“心”，一探究竟。

珠黄的流心慢慢渗出，

一口咬下去蛋皮和馅料合二为一，

一股鲜香软糯的感觉包裹舌尖。

没有油腻感的金沙流心蛋月烧，

只要吃了第一个，就想接着品尝第二个！

闲适的晚间时间，

与家人一起围坐在家里，

品尝金沙流心蛋月烧，

暂时忘记工作，

享受家庭的温馨与蛋月烧的美味。

一通介绍下来，

大家对台湾这些“烧”应该有了一丢丢兴趣吧？

特别是金沙流心蛋月烧，

独特的甜点学起来才有意思。

反正我已经等不及找方子学起来了呢。

之前有同学留言评论说：

“方子写得不清不楚，不够详细！”

我哭晕在厕所。

滋味君我才疏学浅，

对于烘焙还是有很多需要提升的地方。

为了满足好学的同学们，

为了给同学们提供更靠谱，

更专业的教学。

我厚着脸皮电话联系了会做金沙流心蛋月烧的Joyosoul老师。

Joyosoul  /  久耀山烘焙

Joyosol老师很爽快地答应了我。

为了给同学们更详细，更全面的教学，

我与Joyosol老师商榷后

决定给同学们来场视频教学。

Joyosol老师将从金沙流心蛋月烧的

饼皮制作、内陷制作、最终成品，

详细地从头教到尾。

并且课后有详细的课后辅导群，

有任何问题老师都会详细的解答。

是不是感觉超棒！

老师微信：

joyosoul01，joyosoul02，joyosoul03

直播时间： 2017年12月28日 13：25

距离直播时间不远了，

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金沙流心蛋月烧直播教学，就此一次！

买了课程后要下载滋味APP才能看直播哦！

感兴趣的同学准备好工具材料，

跟着Joyosoul老师学起来。

有不懂的可以下方留言告诉我哦！

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