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爆浆奶盖蛋糕!7种口味,7个方子!爆浆奶盖这样做最好吃!
它,被烘香的坚果撒满!
它,被一层厚厚的奶盖包裹!
它,切开居然还有爆浆流心!
这款奶香四溢、
浓厚丝滑的蛋糕大家一定不会陌生了
它就是
爆浆海盐奶盖蛋糕
奶盖与流心,近段时间风靡烘焙圈,因为,不管是颜值,还是口感,它都能满足你的享受!
当然,因其独特、一口满足的高级口感,使它变身网红爆款,超级好卖。
不管是自己做来解馋、还是私房接单,甚至面包连锁店,都少不了它的身影。
那么,
怎么才能做好一款完美的奶盖蛋糕呢?
1、蛋糕胚很重要!
戚风是奶盖蛋糕的基础,有了这个才能托住奶盖,让奶盖形成挂钩。而一款好的戚风不仅能托住奶盖,松软绵润的口感也非常重要!因为最后是要吃哒!
戚风虽然基础,想要烤的完美不是那么容易,很多朋友就败在这一步哦!
2、口味搭配很重要!
奶盖的制作其实很简单,但要好吃,只有味道搭配的恰到好处才完美!
比如经典的海盐口味,香滑细腻的海盐奶盖配上软绵的戚风蛋糕,再撒上烘烤过的杏仁片,治愈般的口感涌上心头!海盐不仅能提升风味,更能解腻,这个口味搭配的非常好吃,经典之作。
3、奶的选择很重要!
除了戚风与口味的搭配,“奶”的选着也很重要!
奶盖的制作其实很简单,低成本的话,只需淡奶油与牛奶就能完美hold住,所以这里用到的“奶”就很重要。
而今天介绍的7款口味爆浆奶盖蛋糕,全部是用伊利淡奶油完成,细腻顺滑的伊利淡奶油,能完美配适奶盖的制作。
传统的海盐爆浆蛋糕太单一,毕竟作为吃货,还是想多尝试几种不同的口味啊!
下面就是滋味君收集到的 7款口味爆浆奶盖蛋糕,都是用完美的戚风蛋糕与伊利淡奶油制作而成,大家收到货一定要先试试啦!
1、椰蓉榴莲奶盖!
这个味太好吃啦,是我最爱的口味之一!榴莲奶盖与椰蓉的搭配堪称完美,榴莲与椰蓉两种香气相辅相城,一口简直满足到心里。
而且外观撒满了毛绒绒的椰蓉与抹茶戚风碎,颜值超高!
2、奶油草莓奶盖!
粉色奶盖缓缓流出,满满少女感,奶油草莓的经典口味不用描述就能联想的到!
3、抹茶新绿奶盖!
清香甘甜的抹茶奶盖与松软可口的抹茶戚风蛋糕
一口下去浓香的奶味抹茶充盈口腔,太享受啦!
4、锡兰红茶奶盖!
我个人呕血推荐这款口味!!
可能是我太爱红茶的味道了,红茶跟奶油的搭配居然能这么美味,像是浓缩的香滑奶茶,浓郁厚重!
5、芝士巧克力奶盖!
同样是香浓顺滑的巧克力,黑巧的甘苦被芝士的奶香中和
再配上铺满奶盖的脆片,口感十足!
6、可可咖啡奶盖!
咖啡融入奶盖里居然也毫无违和感,而厚重的奶盖将咖啡重重包裹,让咖啡入口顺滑,一口不过瘾!
以上六款口味的爆浆奶盖与配方,老S小姐姐会在明天直播教大家:掌握完美戚风的做法、如何用伊利淡奶油制作6种口味的奶盖、以及超低成本的制作。
先来看一波预告视频~
以上六款口味的爆浆奶盖与配方,
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老S姐姐会在明天给你们免费直播哦!
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最后,是一个超级经典的原味奶盖:
7、海盐奶盖熔岩蛋糕!
这款口味更加香浓,奶盖融合了芝士的力量。
芝士与伊利淡奶油融合熬制的卡仕达酱浓香不腻,配上香软的戚风蛋糕、营养满满的坚果,一口下去,方能体验到十足享受的口感。
mybaby老师会教授大家市面上流行的爆浆奶盖,教授如何用伊利淡奶油煮制浓郁顺滑的奶盖酱哦!
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今天介绍的7款口味爆浆奶盖蛋糕,全部是用伊利淡奶油完成,细腻顺滑的伊利淡奶油非常适合奶盖的制作。
奶盖的用量很多,如果用进口4、50元的奶油,失败了真的有点肉痛!
而伊利淡奶油成本低,适合用量大、订单多的奶盖制作,不仅节省成本,而且口味也纯正,毕竟真的很想控制成本呀!
爆浆奶盖蛋糕简单上手、在家就能操作。收到伊利淡奶油的伙伴们,可以做爆浆奶盖尝鲜啦
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好啦,这7款口味的淡奶油滋味君就介绍到这,大家记得免费参与获得7个配方与教学哦!
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糖厂房管部 2021-10-13