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说到厨房电器，通常会想到冰箱，油烟机，而随着人们生活水平的提高，来自西方国家的洗碗机，垃圾处理器逐渐进入了中国的家庭，你的家里到底需不需要呢，下面通过这篇文章了解一下。

垃圾处理器答疑

写这篇文章时，我也带了很多疑惑，在网上收集了很多相关资料，得出以下答案

1.垃圾处理器适合在中国使用吗？

中国生活垃圾产生量正在以每年8%-10%的速度快速递增。其中厨余垃圾占比约为50%。从家庭和环境卫生角度来看，厨余垃圾的含水率高（75%左右），其收集、运输和处理都有很大难度。有机物含量高（占干物质质量的93%左右），极易变质腐败，不仅散发恶臭，还会孳生害虫，污染环境。我国垃圾处理以填埋为主，成本比焚烧、分类的低，比较浪费土地资源。

如果能把厨余垃圾从整堆垃圾中分离出来，将大大降低垃圾整体的含水量，这有同样也有许多的好处：资源再利用处理→提高回收效率；焚烧处理→减少能源浪费；填埋处理→减少垃圾渗滤液，避免对土地造成污染。

“3 月1日，国内首部以立法形式规范垃圾处理行为的地方性法规《北京市生活垃圾管理条例》正式实施，其中明确规定“本市鼓励净菜上市，提倡有条件的居住区、家庭安装符合标准的厨余垃圾处理器。同时，上海也出台了《上海市城市生活垃圾分类设施设备配置导则（试行）》，旨在有效推进生活垃圾分类，促进生活垃圾源头减量，鼓励“在区域排污管道具备条件的地区，新建的全装修住宅内，应配置厨余果皮（湿垃圾）粉碎机；其他具备条件的住宅，同时鼓励安装食物垃圾处理器。”

同济大学城市污染控制国家工程研究中心的实验表明，如果上海食物垃圾处理器普及率达到100%，垃圾的含水率将降低47%，地位热值提高12067，则能显著提高垃圾焚烧性能，降低填埋和焚烧的渗滤液产生，减少收集、运输、处理成本。

政府对垃圾处理器是持推广的态度，可见在环境污染方面大家应该是不用担心的。

2、打碎的厨余是否会堵塞管道？

国标上都是标准的40mm或者50mm管，只要是正常的尺寸，是不会堵塞的。

分析以前下水道堵塞的原因，主要是在进行洗菜和洗碗时渣水分离不彻底，这些成分漏入下水道后经过浸泡发酵，体积会再度膨胀，堆积多了后就会造成堵塞。而根据GB/T 22802-2008《家用废弃食物处理器》标准中对于食物垃圾处理器研磨率及研磨细度的要求：“猪肋骨的研磨率为不小于60%，混合负载的研磨率为100%”、“研磨后细度不小于6.4mm的残渣所占质量分数应小于7%”，因此不会造成堵塞。

同时，由于食物垃圾处理器在研磨厨余垃圾时需要倒入一定量的水，排出了厨余垃圾残渣呈浆状，也不会堵塞小区排污系统。同济大学城市污染控制国家工程研究中心对使用食物垃圾处理器的小区下水管道排污情况进行了连续9个月的监控，未发现小区管网有堵塞现象。

食物处理器经过几十年的发展，在国外家庭拥有率很高，尤其是在美国，家庭拥有率高达80 %，年销量超过1000万台，这也是西方国家家家户户使用垃圾处理器的原因。

3.垃圾处理器什么东西不能粉碎？

就像洗衣机一样，有的衣物是能洗的，微波炉也一样，有些是不能用微波炉转的，垃圾处理器也是这个道理，比如咬不动的大骨头、成分中95%都是碳酸钙的贝壳，还有嚼不烂的长纤维外壳，比如玉米皮、冬笋壳、芹菜茎、椰子壳等等，除非切碎了再放。

以上两种放错了问题不大，还有一种东西放了可就容易堵下水道了——热油脂，包括热油和火锅底料（清汤不算）。

安装

满足以下几点就能安装，水槽底部距离橱柜底部大于机身尺寸，有220V三孔电源，恭喜你可以安装了，一般厂家会把机器的口径做成和市面上大部分水槽口径适配的尺寸，还会准备转接器给客户（有的需要自行购买）。

还有如果水槽下水管不符合安装，这里推荐潜水艇专用下水管，北上广和大部分城市的师傅都有潜水艇这个水管，可以和师傅直接买，有的地区师傅手上没有材料，就需要自己上网买了，具体可以问下客服，这款好处是有透明窗口可以观察排水管部位 的水积压情况，防止反味，可以连接净水器排水管，洗碗机排水管，水槽排水管，能够节约水槽下方空间，推荐购买，大概90-120之间。

贝克巴斯开箱全家福

主机：贝克巴斯E70在E系列中配置最高，750W大功率，马力和研磨系统都升级了，性价比较高，所以选择了这款

研磨腔内部，可以清晰的看到机器的内部构造，这个机器靠的是研磨，是没有刀片的，而且运转的位置离开口很深，所以美剧里看到的，把手臂塞进去，然后血肉模糊的恐怖镜头基本上不太可能，要购买的亲，完全可以打消安全的疑虑。

整机亮红色

水槽下柜腾空了，拆除了抽拉垃圾桶，让位给垃圾处理器

师傅上门安装，对原水管进行了改造，不到半小时就装好了。安装步骤：1，拆掉提篮，；2，下水环快捷部件插入水槽提篮的位置；3下水环与主机卡扣连接；4.连接下水管。

无线开关贴在水槽上方的墙面上，避免了在台面上开孔。

水槽落水配有防溅罩，避免运转中打碎的食物飞溅出来，安全又干净。

配套水塞，盖上后水槽可以存水。

工作原理

垃圾处理器的工作原理是研磨，不是切割，垃圾处理器和电动绞肉机的设计原理差异比较大，主要是靠防腐研磨腔里的全不锈钢研磨锤和研磨盘来打碎食物，就连旋转推进器都是钝的。

它能有效的将厨房中各种食物垃圾，如：小块猪骨头、鸡骨头、鱼骨头、蛋壳、瓜皮、果皮果核、茶叶渣、菜根叶、咖啡渣、剩饭、残羹、面包屑等等，利用高速旋转的永磁电机带动研磨腔中的转盘，食物垃圾在离心力的作用下相互撞击在极短的时间内（约 10 秒左右的时间），将食物垃圾研磨成细小的颗粒顺水流排出管道。

实测

果皮处理

香蕉皮

处理起来毫无难度，垃圾处理器运转的时候一定要开水龙头，这样能把碎渣渣快速冲走，打完之后再冲个五秒就差不多了，感觉比洗澡的时候等热水要快多了。

西瓜皮

西瓜皮要用多功能盆塞压进去，建议厚皮，或者较大的垃圾需要需要先切成两半，或者切四半在放入，避免刀盘无法触及，无法进行正常研磨处理。

蔬菜皮，残渣

洗菜择菜时很方便，丝瓜皮，芹菜叶子直接丢到水池里，不用弯腰倒垃圾桶里了，同样处理垃圾很迅速。

剩菜剩饭

垃圾处理器首先要解决的日常的剩菜剩饭，打开水龙头，按下空气开关，倒入剩菜，水流和垃圾倒进去的时候就已经被处理完成了，非常快。注意：最好使用冷水，热水对机器内部有影响，垃圾处理器关闭后最好在冲几秒冷水，可以把食物残渣都冲走。

周末邀请好友来家里聚会，做了6道菜，卤猪蹄，水煮肉片，芹菜香干，炒丝瓜，红烧鸡爪，咸蛋黄豆腐羹

这是吃完之后的厨房景象，好似作案现场，看看这油腻的盘子，用了5分钟把食物残渣通通倒进了垃圾粉碎机里。

鸡骨

刚好做了红烧鸡爪，都倒进去。

发出的噪音比普通垃圾要稍微大一点，台面有微微震动的感觉，研磨完成，看下内部，有一些白色残渣一些碎的骨头，没排出去，我用夹子把它夹出来了，或者和别的厨余下次混合在研磨。

同时说明书上写了，不要放筒骨牛骨过于坚硬的骨头，一般鱼骨鸡骨都是没问题的。

清洁保养

一开始安装师傅不建议洗碗机连接处理器，在我强烈要求下，还是安了，实际上是要用电钻开孔，开孔后就必须连接洗碗机，不然就没法使用了，洗碗机排水接入垃圾处理器，洗碗机带有清洁剂成分的热水有助于研磨腔保持干净。如果没连接洗碗机，柑橘类的水果果皮中含有较多的芳香分子，偶尔使用垃圾处理器处理柠檬可以保持清新气味和卫生。还有处理冰块也可以让研磨腔保持干净。

台面收拾下，洗两个锅就好了，剩下就交给洗碗机了。

评价

目前使用了一星期，装了垃圾处理器再也没有湿答答油腻腻的厨余垃圾，做饭备菜什么菜梗瓜皮通通直接扔水槽里，剩饭剩菜汤渣也倒进去直接碎掉冲走，厨房干爽，洁净，没异味，不惹小虫子。现在终于明白，为什么它是洗碗机的好基友了，水龙头把垃圾一冲，再往洗碗机里一放，简直是完美……

优点

1、无线的遥控开关超赞，安装起来省了不少事儿。

2、贴心的配有磁力环，防止勺子、叉子落入下水管。

3、直流永磁电机，电机转速高，扭矩大，处理垃圾速度更快，力度更强。

缺点：

1、噪音在可接受范围，但个人感觉还是稍有些大。

2、在粉碎骨头等较硬的厨余时，会有震动的感觉

垃圾处理器作为一种新兴的厨房环保家电，不仅本身带给消费者一个健康舒适的厨房环境，促进了家人健康，更为重要的是通过使用食物垃圾处理器可以大量节约土地资源，减少污染，节能减排，创造循环经济，并产生良好的环境效益，因此，垃圾处理器使用的社会效益远大于经济效益。

来自好基友洗碗机的分割线，下面来说洗碗机

洗碗机答疑

1.洗碗机真的能洗干净吗？

一些朋友可能认为洗碗机不如手洗的干净，其实不然，机洗效果远比手洗要好的多。原因是它采用全封闭的洗涤方式，不用抹布，从根源上切断细菌传播途径，工作原理是采用70度高温喷淋及专用的洗涤剂，祛除油污更为彻底。其实日常的饭后餐具都能用洗碗机洗干净，而且远比手洗干净；除了少数蛋羹碗、焦糊等比较难处理的情况，洗不干净还有可能是餐具摆放不当，死角位置清洁力不足导致的。

2.洗碗机费水费电吗？

洗碗机的水是循环使用的，自来水在洗碗机内部经喷淋、过滤，再回收，重复利用多次，即便是多餐具、重油污，用水量也依然较少，这一点可以完胜传统的流水式手洗餐具，绝对比手洗省水；洗碗机不是电老虎，洗涤时功率很低，只有加热水温以及烘干功率才比较大，洗一次撑死用1度电——退一步讲，把这个当成空调、洗衣机、厨宝之类的提升幸福感的机器就好，不用太在意水电能耗。

3.买了洗碗机必须要安装垃圾处理器吗？

不是必须的，餐具需要先自行冲掉残渣，才能放入洗碗机。洗碗机本身自带滤网，一般不会有大残渣流入出水口。洗碗机的水是循环的，滤网去掉，垃圾先卡水泵里然后卡内部管路了，所以残渣必须先清理，洗碗机滤网不得拆除！洗碗机排水管连接垃圾处理器的目的是，可以用洗碗机排出的带洗涤剂的热水 冲洗垃圾处理器，便于垃圾处理器的干净卫生，不残留油脂。

安装

我之前写过精装房没有预留洗碗机上下水，想到可以利用水槽来接上下水：只需买两个配件（请看我的贴图）：1.进水：一进二出三通角阀 2.排水：溢水三通。洗碗机自带1.6米进水管和2米排水管，如果不够长可以用延长管增长，建议不超过4米。满足以上几点就可以装洗碗机了。客服都说建议自己购买配件，说售后的价格你懂的，我买好叫师傅来安装的确没收钱，师傅说你买的进水管和我们厂家差不多吗，但价格要翻倍的。

这个是之前连接洗碗机连接水槽上下水示意图，右边是饮水机

现在又进行了改造，洗碗机排水直接连在垃圾处理器上了。一般洗碗机排水都是水泵排水，有自带的水压，所以排水管出口高度25cm到80cm都是可以的（建议咨询客服），推荐 排水管出口连接洗碗机，另外注意自己把洗碗机排水管弯成倒U型，避免水槽水倒流至洗碗机排水管。

一张图介绍下内部组件。

第一次加洗碗盐时，要先往盐槽里加半碗水，然后再加洗碗盐，倒满为止。洗碗盐是洗碗机耗材中最便宜也是对保护洗碗机最重要的，特别是对于水质硬的北方来说，看到加盐提示灯亮了就赶紧加上吧。

漂洗剂和洗碗盐都是一次加满，多次使用后提示灯亮了再加。

工作原理

洗碗机的工作原理主要分为三个部分，通过喷淋系统将碗碟冲洗干净，然后过滤系统排出食物残渣，最后通过烘干系统蒸发餐具上的水分。家用洗碗机均采用喷淋式的洗涤方式。在洗涤泵的驱动下，喷淋臂混合热水与洗涤液进行高速旋转，同时喷射出高温高压水柱，对餐具表面进行360°全方位冲刷，热水对餐具表面的油污和残渣的浸泡澎化，辅以洗涤剂可有效对餐具表面油污和残渣进行彻底分解，令油污迅速瓦解与脱落，从而将餐具清洗干净。

通常有几种清洗模式，高端洗碗机模式更多，我一般都用强快洗，90分钟搞定，耗电1.1度，10L水。

实测

接之前聚餐后的现场

厨房盘子多的摆不下，剩菜都倒进垃圾处理器，剩下就交给洗碗机了

放入洗碗机，把碗摆好，摆放位置很关键，洗碗机和洗衣机有很多相似的地方，但两者有一个很大的不同点，就是使用洗碗机时餐具的摆放会很大程度上影响摆放量，特别是洗涤效果。

两个关键：1.器皿口朝下放，2不要叠在一起。这次一共放了42件餐具，后面有说明。

放入洗碗块，如果吃得比较清淡餐具油比较少，而且主要是陶瓷餐具，只选择强力洗即可，不用添加洗碗粉/块也能洗得非常干净。如果餐具上有重油污或者淀粉、蛋白类残渣，建议使用洗碗粉/洗碗块，其中的生物酶可以分解餐具上油污和残渣，加上热水的浸泡，可以加速油污和残渣的脱落分解。而且如果有玻璃、塑料和不锈钢餐具，建议添加洗碗粉/洗碗块，否则洗完后会有水渍，视觉效果会比较差。

关上洗碗机，洗碗机正面面板左下角有一颗电源键，机器运行中按下可以暂停程序。

面板右下角有程序选择旋钮、开始键和少量餐具键，另外还有几颗指示灯，说明清晰，傻瓜操作。平时主要需要注意的就是“添加专用盐”和“添加光亮剂”（光亮剂即漂洗剂）的指示灯了，相应的灯亮起时要及时补充对应的耗材，特别是洗碗盐。按下开始键，洗涤开始了。

一个半小时后，见证奇迹的时刻到了。餐具都干干净净的，玻璃杯亮晶晶的。

余温烘干的餐具，热腾腾的，余热烘干的效果完全够用，瓷质和玻璃的碗碟就完全是干的了，而且还很温热；木筷本身不容易积存热量，也就没什么余热来烘干了，一般都不太干，拿出来或者在洗碗机里晾一会儿就好——不过这在餐具里的比例很小，个人认为影响不大。

我把餐具从洗碗机中取出平铺在台面上，除了两口锅之外，都是洗碗机洗的。

来张全家福，6个平盘，6个饭碗，6双筷子，6个汤勺，6个玻璃杯，3个深盘，3个大汤碗，1个锅铲，1个菜刀，1个压蒜器，1把剪刀，2个锅垫，一共放了42件餐具。这基本上是6套洗碗机的最大容量了.

各种大汤碗，谁说洗碗机不适合中国家庭的，照样洗的很干净啊。

玻璃杯洗的和新的一样，完全手洗达不到的标准，照片没有拍出亮晶晶的感觉。

不锈钢压蒜器，洗完都发着光，之前洗过不锈钢的锅，也是铮亮铮亮的，洗碗机洗不锈钢和玻璃这两个材质感觉最明显。

饭碗，汤勺

深盘，筷子。

清洁保养

这是过滤器底部，波浪形的滤网加大了过滤面积，过滤、防堵塞效果比圆形滤网好很多。过滤器需要定期（一周）拧下来清洁一下食物残渣，安装时拧至前一幅图里两个黑色箭头对准即可。

洗碗机机体清洁剂

主要是为了清洁洗碗机的机舱，特别是过滤器、喷洗臂以及管道，官方建议1个月使用一次，以保证清洁效果和餐具卫生。使用方法也很简单，把机体清洁剂倒扣在下层碗架上，运行高温清洗程序即可。

评价

洗碗机是完全可以替代人工手洗并且优于人工手洗的一个家电。洗碗机就像洗衣机、空调，使用之前人们会担心“能洗干净吗？”“费水费电吗？”，而用过之后，基本上就离不开了。关于容量的选择，洗碗机也和洗衣机一样，在空间允许的情况下，还是推荐买最大的，毕竟能耗相近，更大的容积能洗更多的餐具特别是锅具；但如果你的厨房已经没有什么改造空间，不能容纳13套甚至8/9套的独立洗碗机，这台6套的台式洗碗机也是一个提升幸福感的很好的选择，墙裂推荐。

优点：

1.洗的非常干净，远远超过手洗，并且还能达到接近百分之百的除菌率。

2.洗碗机非但不费水，反倒比我们手洗更省水！洗碗机进水后，采用循环冲刷的方式清洁餐具，既能达到非常好的清洗效果，也避免了水资源浪费。

3.饭后矛盾终结者

缺点：

1.没有液晶显示屏，不知道洗涤时间。

2.低端洗碗机的烘干技术普遍还是余热烘干，洗完还是要拿出来，不能替代消毒柜。

洗碗机和垃圾处理器是可以避免家庭矛盾的超强组合，不要让他们分开！

官方

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价格：3899.00元

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