吃了20多年午餐肉，才知道做法这么简单，10块钱做出一大锅！

吃了20多年午餐肉，才知道做法这么简单，10块钱做出一大锅！

大家好，小编又来给大家做好吃的啦。小编吃了20多年的午餐肉，今天才知道做法这么简单。试了一下，10块钱做出一大锅，味道好吃到爆，比买的好吃太多了！

小编将具体的做法整理出来了，今天就把这道【午餐肉】的正宗做法分享给大家，简单超乎你的想象，相信小伙伴们试一次就会爱上，下面快来和小编一起学习吧~

【午餐肉】所需的食材有：

猪肉、普通面粉、玉米淀粉、鸡蛋、

以下是楠楠为大家整理好的步骤和做法，简单又明了，跟着做绝对零失败。

第一步：肉馅的准备工作！~

先取出一个干净的大碗，倒入30g的普通面粉和30g玉米淀粉，再打入一个鸡蛋，之后倒入100g的凉白开，一边倒一边用筷子朝着一个方向搅拌均匀。大家也可以多做一下放在冰箱中冷藏，随吃随取，能够吃好几天都不变味。

搅拌好了之后，放入350g猪肉馅，咱们可以选择偏瘦一点的肉馅，这样吃起来口感会比肥肉好，搅拌的方法也是用筷子朝着一个方向慢慢搅拌，直到肉馅完全融合进去，就可以进行下一步的调味了。

第二步：肉馅的调味！~

拿出搅拌好的肉馅，放入半小勺白砂糖、半小勺食用盐、一小勺生抽，喜欢吃葱或者姜的朋友，可以在这时候加入一小把葱花碎和一小把姜末去腥提鲜，用筷子将调味料和肉馅顺着一个方向，搅拌均匀，可以多搅拌一会，使调味料充分入味，也可以让肉馅更加的有韧性。

第三步：肉馅的蒸制方法！~

准备一个深一点的模具，没有的朋友们也可以用大碗或者盆代替。将搅拌好的肉馅倒入模具中，用勺子把肉馅按压的稍微紧实一点，再把表面压平即可上锅蒸。

取出蒸锅开火预热，待锅热之后，将盛有肉馅的模具放入蒸锅中，在表面扣上一个盘子，有锡纸的朋友也可以盖上锡纸，以防蒸制过程中，会不断有水滴从锅盖上滴落，影响肉质的口感。盖上锅盖后开大火蒸，水开之后继续整0分钟即可出锅。

从模具中取出肉馅，这时咱们看到的就是一整块【午餐肉】啦，肉质是非常紧实且有弹性的，用手轻轻按压【午餐肉】表面立马就回弹。最后用刀切成均匀的薄片，当零食、当配菜再好吃不过了~

【午餐肉】的这种做法，既保证了肉质的口感，又极大程度的留住了猪肉中的营养成分，喜欢的小伙伴们快来试一试吧，只需要3步，简单易学，Q弹有嚼劲的入口体验，保证一吃就爱上哦！~

我是楠楠，喜欢就关注我吧。每天更新不同的美食新做法，让你用最简单的食材做出最美的味道，人人都能学会，保证让你爱上厨房！~咱们下道菜再见呦~