煮粽子到底是用凉水还是热水？这样做，粽子香甜软糯又无硬心！

煮粽子到底是用凉水还是热水？这样做，粽子香甜软糯又无硬心！

粽子可以说是我们最常见的一种食物，特别是在端午节的时候，每家每户都会吃上香甜软装的粽子。以前我们在吃粽子的时候，基本上都是在家自己包，那么现在随着社会不断发展，人们的生活条件是越来越好，超市中就有了速冻粽子的出现，当然很多人都会买一些速冻粽子，然后回来自己煮。

但是很多人在煮速冻粽子的时候，吐煮出来的速冻粽子里面会有硬心，而且不好吃也不美味，这都是因为我们用错了水，今天跟大家分享的是煮粽子到底是用凉水还是热水？这样做，粽子香甜软糯又无硬心！喜欢吃粽子的朋友们，你们今天有口福了，现在我将煮粽子的正确做法教给你们。

首先我们煮粽子的时候一定要用冷水下锅，然后让粽子随着水的温度慢慢升高之后，因为粽子的叶子是非常的香，这样我们煮出来的粽子自然而然也是非常的香。其实煮粽子最忌讳的就是热水下锅，用热水下锅煮粽子的话，肯定会出现硬心的现象。

还有一点就是我们在煮粽子的时候，水一定要淹没粽子，这样煮出来的粽子才会更加的软糯。还有就是我们在煮粽子的时候，如果煮的是自己包的粽子，我们一般煮上了两个半小时就可以了。这如果是速冻粽子，我们只需要上30分钟就行。粽子煮好之后千万不要忙于掀开锅盖。

一定要让粽子在锅中进行浸泡一个小时，这样煮出来的粽子不仅口感好，而且我们在吃的时候也是非常的软糯香甜，更不会出现硬心的现象。煮粽子到底是用凉水还是热水？这样做，粽子香甜软糯又无硬心！所以我们在煮粽子的时候一定要用冷水下锅。你们学会了吗？