一兜糖 > 文章 > 韭菜花炒河虾:这道美味口味浓郁多汁,肉质细嫩,真是极为鲜美!
韭菜花炒河虾:这道美味口味浓郁多汁,肉质细嫩,真是极为鲜美!
导语:美味精彩,欢乐每一天。大家好,又到了美食咨询的时间了。只要是小编谈起河虾,相信大家立即就想起来这是一道高蛋白低脂肪的水产食品。将它与韭菜搭配在一起,就是今天要为大家介绍的这道非常下饭的家常菜——韭菜花炒河虾。
还记得自己小时候,只要是嘴馋了,就立即会邀起两三个小伙伴,来到河边捉河虾,真是怀念那时候无忧无虑的日子。而且由于河虾的营养价非常高,许多人都是特别的钟情于它。
而且也由于这道美味口味浓郁多汁,肉质细嫩,真是极为鲜美!特别是清淡爽口的,带您学会了,这可是极好的养生食物,一口一口完全停不下来,是特别适合给家中小孩老人吃的。那么,感兴趣的朋友们一起来看看到底是怎么做的吧。
美食名称:韭菜花炒河虾
主料:小河虾100克、新鲜韭菜花80克
辅料:腌韭菜花50克、油300毫升
韭菜花炒河虾的做法:
第一步,如果您是想要做好这道美味的朋友,需要将河虾用水冲洗干净后沥水。如果您购买回来的河虾是大于5cm的,为了不影响口感,需要您用剪刀剪去虾腔和虾须;反之,小于5cm的就不用了。
第二步,带您将河虾处理好了之后,把购买回来的韭菜摘净洗好切寸段,洗净后放在一旁备用即可。如果您是喜欢吃辣的朋友,可以多放一点辣椒,因为这样更加的下饭。不过不喜欢吃辣的也没关系,少放点辣椒,河虾的鲜嫩也能更加的体现出来。
第三步,等到朋友您将材料都准备好了之后,开火起锅放油,待油烧至7成热后,就将这么处理好的小河虾放入油热的锅中,为了保持它的口感,一般炸3~5分钟,待至河虾变色、虾壳酥脆后,就可以捞出控油。
第四步,热锅留少许余油,放入腌韭菜花翻炒,再放入新鲜韭菜花段翻炒1分钟。在这里您一定要注意火候,不要太大以防防止辣椒焦了,那样的话会影响菜色。最后加入小河虾翻炒出锅。
韭菜花炒河虾的注意事项:
腌韭菜花比较咸,所以炒菜时不用额外加盐。还可在最后加入炸好的花生米,增添风味。
微信号: 小鱼儿美食菜谱(ID:yulekezhan818)
简介: 女人做菜显贤惠,男人做菜显魅力。不知道明天吃什么?看这里就对了。
用户评论(1)
糖厂房管部 2021-10-13