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它是“天然维生素E”，隔三差五吃，增强体质，天冷不容易生病！

推荐人：小鱼儿美食菜谱最后更新于 2021-10-13

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马上就要过年了，对于大家来说，健健康康的才是最重要的，增强抵抗力才是当下最重要的事情。在饮食方面，更加需要开始重视起来，很多食材都能为我们的身体增强足够的免疫力。它是“天然维生素E”，隔三差五吃，增强体质，天冷不容易生病！今天给大家带来的食材是茄子，别看它不起眼，其中所含的维生素C和维生素E非常丰富，能够提升免疫力，抵抗寒冷季节引发的的感冒，今天营养师大乔就教大家做一道红烧茄子，喜欢的话记得给我点赞哦~
红烧茄子

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By 夏有乔木雅望天堂2000配料：茄子（紫皮，圆） 500克、精盐半小勺、蚝油一小勺、生抽两小勺、淀粉两小勺、蒜两瓣烹饪步骤：1.茄子去皮备用

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2.用刀切成滚刀块

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3.把茄子放入盆里，加入一小勺清水搅拌均匀

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4.放入两小勺淀粉搅拌均匀

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5.锅烧热，放入茄子中火炸制金黄

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6.把炸好的茄子放入盘里

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7.碗里加入蚝油

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8.半小勺盐

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9.两小勺生抽

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10.蒜切末备用

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11.放入碗里

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12.半小勺淀粉

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13.加入三小勺清水，用勺子搅拌均匀

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14.锅烧热，放入食用油

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15.倒入调好的汁

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16.中小火烧开

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17.倒入炸好的茄子

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18.快速翻炒均匀即可

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烹饪小贴士：茄子的选购技巧茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，特别是维生素P的含量很高，每100克中含维生素P7高达50毫克，维生素P能使血管壁保持弹性，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛“大小”。在茄子的萼片与果实连接的地方，有一白色略带淡绿色的带状环，俗称茄子的“眼睛”。“眼睛”越大，表示茄子越嫩；“眼睛”越小，则表示茄子越老。

小鱼儿美食菜谱

微信号：小鱼儿美食菜谱（ID：yulekezhan818）

简介：女人做菜显贤惠，男人做菜显魅力。不知道明天吃什么？看这里就对了。

用户评论（1）

糖厂房管部 2021-10-13

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小鱼儿美食菜谱

女人做菜显贤惠，男人做菜显魅力。不知道明天吃什么？看这里就对了。

来自微信号：小鱼儿美食菜谱

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