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三伏天，宁可不吃肉也要吃这菜，清热下火消暑减脂，成本才几块钱
夏季，少吃黄瓜苦瓜多吃这瓜，维C含量极高，常吃又美又瘦过夏天。
夏天天气炎热，很多人会出现食欲不振的现象，还时不时地会出现上火的症状，这时候，我们除了要多喝水，还要在饮食上多吃一些清热降火的蔬菜，比如黄瓜、苦瓜、丝瓜等等。黄瓜吃起来清脆爽口，鲜嫩多汁，苦瓜有它特有的清香，夏季，这些蔬菜往往比肉类更受欢迎，很多人宁可不吃肉，也要吃这些蔬菜，但是现在的黄瓜、苦瓜都已经有老去的迹象，只有丝瓜正在生长最旺盛的时候，细细的藤蔓爬满了院墙，一根根细长的丝瓜头上还有未凋零的花朵，非常鲜嫩。
丝瓜是人们常吃的蔬菜之一，维C含量极高，它的药用价值也非常高，全身都可入药，常吃丝瓜，好处多多，可以保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，使皮肤细嫩美白。丝瓜中丰富的水分可以清热消暑。丝瓜还有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。用丝瓜煲汤是人们常做的菜肴，就像丝瓜鸡蛋汤，丝瓜肉丝汤，丝瓜菌菇汤，丝瓜豆腐汤等等，今天我用菌菇、鸡蛋搭配丝瓜一起煲汤，特别鲜美，也特别营养。
我用的菌菇就是茶树菇，茶树菇由于发菌时间比其他菌菇长，更有利于菌丝聚集能量、和蓄积实体生长发育所需的充足营养物质，形成了营养丰富、清脆爽口、味道鲜美、口感极佳、香气独特的菇中珍品。具有暖胃健脾、利尿消肿、清肠排便，消脂减肥等功效。做菜时加入1小把茶树菇，就能使菜肴提鲜不少，这样鲜美的一盘菜，成本才几块钱，真的价廉物美，分享给大家。
菜名：【丝瓜菌菇鸡蛋汤】
主要食材：丝瓜四根，茶树菇1小把，鸡蛋2个。
调味料：食用油2勺，食盐1勺，香葱1颗，料酒少许。操作时长：10分钟左右。操作步骤：第一步 浸泡腌制。先把茶树菇用温水泡发，剪去根部，换几次清水，继续浸泡。再把丝瓜洗净，去皮切块后，放入碗中，加入少许食盐，用手拌匀，这样腌制一会，炒制后的丝瓜不会变黑。
第二步 焯水。锅中加入清水，大火烧开后，放入浸泡好的茶树菇，焯水1分钟后，捞出过凉。
第三步 准备炒制。取两个鸡蛋，打入小碗中，加入少许食盐，少许料酒，少许葱花，一起搅拌均匀，丝瓜这会也杀出水分了，稍微攥干一些，茶树菇也控干水分备用。
第四步 炒鸡蛋。锅中加入1勺食用油，油热倒入鸡蛋液，用筷子快速划散，然后盛出备用。
第五步 炒丝瓜茶树菇。锅中再次加入1勺食用油，油热倒入丝瓜和茶树菇一起翻炒，炒匀后，加入鸡蛋，再加入一大碗清水，一勺食盐，盖上盖子，大火烧开即可关火。
第六步 出锅。清热下火，消脂减肥的丝瓜菌菇鸡蛋汤就做好了，不仅味道鲜美，而且营养丰富，美女们夏季常吃，可又美又瘦过夏天。
第七步 成品图。三伏天，宁可不吃肉也要吃这菜，清热下火消暑减脂，成本才几块钱。
丝瓜菌菇鸡蛋汤当然少不了茶树菇，江西特产茶树菇香味浓郁，伞形完整，质量没得说，想买的朋友点击下方商品卡进入选购吧。----《温馨小提示》----
1 丝瓜属寒性食物，含有大量促消化的膳食纤维，腹泻的人食用会导致病情加重，因此，腹泻患者不宜食用丝瓜。2 身体虚寒的人不宜食用寒性食物，否则容易引起腹泻，而丝瓜属寒性食物，因此身体虚寒者不宜食用。3 过敏者不宜吃茶树菇。茶树菇属于发性食物，容易引起体质虚弱者过敏，或者过敏体质者过敏现象。久病体虚者最好不要食用茶树菇。丝瓜菌菇鸡蛋汤怎么做最好吃，大家还有什么好的方法推荐？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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用户评论（1）
糖厂房管部 2021-10-13