专家建议：韭菜和它一起炒，肝干净了，腰不酸，血管软化，肾越来越强壮

韭菜是大家都很熟悉不陌生的一种菜了，很多人喜欢把韭菜烤着吃，韭菜有一种独特的香气，吃了韭菜会觉得胃口大开，人就有了食欲，韭菜用来做饺子馅或者包子馅，那味道也是非常不错的，用饺子和肉一起做成肉馅，或者用韭菜和鸡蛋来炒菜，今天我们用韭菜和另外一种食材炒，味道也是非常不错的，而且很有营养，人吃了对身体很有好处。就是用韭菜和蚬子一起炒！

1、准备食材。麻辣香肠1包、黄瓜1根、蒜适量、香葱适量将香肠放入蒸锅中蒸20分钟后取出晾凉调碗汁。往小碗中依次放入2勺蒜末、1勺糖、3勺米醋、半勺香油、1勺生抽调匀备用将黄瓜去皮，然后切成片将麻辣香肠切成片，与黄瓜一起放入盘中，再撒少许小香葱点缀。吃的时候，蘸上碗汁非常美味。(简单几步就做好一碗下饭小菜，这种做法是吃香肠的基本吃法，大家可以试试)家常风味回味无穷小地锅一个鸡一只，野蘑菇一斤，面十个做法鸡爆炒香加入蘑菇调料烧开贴面饼小火焖熟小诀窍小火㸆干才香熟鸡蛋面180公克，蛋丝15公克，小黄瓜丝20公克，红萝卜丝15公克，辣豆瓣酱1茶匙，砂糖1茶匙，镇江香醋1茶匙，酱油1茶匙，蒜泥1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，凉开水50㏄，辣油1茶匙，香油少许做法1.将所有调味料加入凉开水中混合均匀把熟面盛盘，放上小黄瓜丝、红萝卜丝、蛋丝，淋上作法1的酱汁拌匀即可。下午茶的时候，一杯微微苦涩的红茶或浓咖啡，来一块甜甜的小饼干，却能衬托其丰富而美妙的滋味。（锡兰的红茶、大吉岭、甚至烟熏类的铁观音或者小杯的黑咖啡这些都是不错的选择白巧克力 60克无盐黄油 20克加入20克黄油融化搅拌均匀加入白砂糖40克、鸡蛋1个搅拌均匀筛入低筋面粉80克、泡打粉1克、盐1克、抹茶粉3克，用刮刀切拌均匀因为太软了，所以需要包上保鲜膜放冰箱冷冻20-30分钟，没那么软以后拿出来切成20克1个的小块，揉成团每个都裹上一层糖粉烤箱170℃提前预热，烤9-11分钟齁甜齁甜的抹茶巧克力小饼干完成啦O(∩_∩)下午茶的时候，一杯微微苦涩的红茶或者浓郁的咖啡，来一块甜甜的小饼干，却能衬托其丰富而美妙的滋味小诀窍但是早上刚刚起来别吃哦，清晨时分的味蕾和消化系统处于复苏阶段，食用太甜的食品，可能会对于晨起刚刚复苏的肠胃，是比较严重的负担哦。买了很多鸡腿，得想方设法消灭才行，偶尔在油管子看了宝岛人民的店铺做的姜母鸡汤，他们把生姜叫姜母，店里很多人去吃，很吸引，俺就把店主人的叙述记下来，再加上自己的理解和想象，山寨山寨，虽然是夏天，偶尔喝喝姜汤发发汗也很好大鸡腿4枚枸杞籽2大勺、白兰地2大勺、当归碎约1/2大勺、

蚬子肉十分的鲜嫩，蚬子肉里含有我们人体十分需要的一些营养物质，比如蛋白质，经常吃蚬子肉，可以很好地帮助我们补血、保护肝脏，多吃韭菜，也可养肝，增强脾胃之气，所以韭菜和蚬子一起炒，对肝很有好处。

韭菜还能调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，令头发乌黑发亮，爱美的女人可以经常吃韭菜。将蚬肉洗净，韭菜等配料切好待用。起油锅，爆香姜蒜，辣椒。下蚬肉煸炒。加入韭菜炒匀，下料酒，盐，生抽调味，下点胡椒粉，鸡精炒匀，即可出锅。

总而言之，韭菜是调味的佳品，也是营养丰富的青菜。韭菜含有较多的纤维素，能增强肠胃蠕动，也能够降低血脂，对高血脂及冠心病患者有好处。

韭菜炒蚬子

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食材：韭菜、蚬子

材料真的特别简单，但是炒韭菜关键还是有技巧，看手艺的！

制作步骤

1.材料准备好，首先是切韭菜，切成正常炒韭菜 的大小。如果你是新手，不知道正常大小是多大，那么，对照着图来吧~

2.蚬子肉洗洗干净，泡在水里，准备备用

对啊，只要这两个食材啊！

你们没有看错，食材真的很少！

一点不麻烦，菜场一年四季都能买到！

3.食材全部洗净准备好后就可以开始准备如果炒了！！

4.热锅倒油，先把蚬子肉放入锅中，开大火。翻炒一会

5.大约炒成这样，汤汁变得成了这样。准备好一晚清水。

6.麻溜的倒入韭菜，把准备好的清水沿着铁锅四周倒进去，浇在韭菜上。这样炒出的韭菜就是“活的”

7.炒韭菜最重要的是翻炒~大火~否则炒出的韭菜吃起来死板板的，不活。还有放盐，然后继续翻炒

8.翻炒均匀之后，这道韭菜蚬子肉就完成啦~那盘子，准备出锅~

9.成品，装在盘子里，就这样子看起来还是挺有食欲的。吃起来脆hua ~hua~

芎5~6小片、生姜约1+1/2杯、香叶2片、去核红枣8粒胡椒粉1/2小勺、白兰地2大勺、芝麻油1大勺、精盐适量把枸杞籽洗一洗入一小碗，然后加白兰地2大勺泡枸杞，备用准备好当归和川芎，把生姜洗净用刀拍扁置一汤锅，把当归、川芎、生姜和香叶入锅，升中火，慢慢将材料煸香加水3~4杯，加芝麻油1大勺，慢火将材料煮出味在煮材料时腾出手，用另一锅把砍了块的鸡腿煎香定型，不用煎得太焦把鸡腿和去核红枣倒入汤里，胡椒粉1/2小勺、加枸杞籽连同浸泡的酒，再加白兰地2大勺入汤锅，开大火，烧开后改小火煮45~60分钟时间到后，用筛子撇开汤的浮沫，即可食用汤在享用时加适量盐在煸鸡腿时不要加芝麻油，芝麻油遇高温时会变苦，等到鸡肉下汤锅时才放芝麻油，有水托着，即使再高温麻油都不会苦了放少量当归和川芎，一是为去肉腥味，二是可以使汤增添香味，不喜欢这类药材的朋友可以不放，但生姜是一定要放的，放多点味更香建议汤在烹调时不要放盐，到享用时才放适量精盐建议红枣去核，长辈教导说红枣核燥热，笔者说不出科学根据，不就去个核嘛，去就去呗，吃起来老人小孩也方便呀煲鸡汤用陶锅比较好，笔者用了麦饭石锅，也是比较保温厚实的锅笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明虾仁250克，番茄干6片（约一个生番茄量）洋葱1/2个、蒜头4瓣、生粉2大勺茄汁2大勺、柠檬汁1大勺、白糖2大勺、食盐1/4小勺、胡椒粉1/3小勺、生粉2小勺、清水1/2杯、芝麻油1小勺这是烘过的番茄干，没加任何防腐剂的，如果有新鲜番茄，切丁就可以了小锅放水约1杯，开大火，把番茄片剪碎入锅，不断翻拌煮至番茄全部软化出味，倒入碗里洋葱切丁、蒜头剁末把虾仁冲洗，吸干水加入生粉2大勺，用手拌均匀放在锅里用中火稍煎，用来拉油更好，煎可以省点油，但时候会久一些因为此锅中间稍高于四周，所以把虾仁围着外圆来煎，两边煎至微金黄就可以了，然后盛起滤油锅留油不用洗，倒入洋葱丁和蒜末，爆香倒入茄汁2大勺，炒片刻，再倒入刚煮好的番茄，如果用新鲜番茄，此时倒入番茄丁锅中加清水1/2杯、柠檬汁1大勺、白糖2大勺、食盐1/4小勺、胡椒粉1/3小勺，再用2大勺水加生粉2/3大勺兑成的淀粉水，再撒芝麻油1小勺，不断搅拌，试味，烧至起大泡倒入虾仁，关火，兜均匀即可虾仁要裹一层粉煎或炸过定型以容易吸汁建议用新鲜番茄做锅汁，万一不备，可以用番茄沙司和茄汁混合来做锅汁锅汁要够稠，否则整盘菜会水汪汪，既不上味也不美观调试酸甜汁，建议加一点点食盐来吊味，但不要过多锅汁加适量芝麻油会更香和色泽再亮丽笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮

小贴士：

1.韭菜刚放入锅里的时候要记得加水！加水！！

2.翻炒时间不能太久，否则韭菜吃起来不活