韭菜和它是绝配，补血排毒效果好，每周吃一回，身体轻松精力好！

时间过得真快，一晃又是一年的重阳节；重阳节，也有登高节，茱萸节，菊花节等说法；由于九月初九的“九九”谐音是“久久”，有长久之意，所以常在此日祭祖与推行敬老活动，2012年12月28日，法律明确每年农历九月初九为老年节，也叫敬老日，顾名思义就是要孝敬老人的节日。但精灵认为，孝敬，不是一日的事情，而是长长久久的事情；不是口头上的一句节日快乐，而是实实在在的为老人，为父母尽一份自己的孝心；九九重阳，感恩父母，你养我小，我养你老！今后余生，让我们陪着你们，慢慢变老~

很庆幸，能够常常陪伴在父母的身边，虽没有大富大贵，但一家人在一起，身体健康，开心快乐才最重要；今天，给大家介绍一道家常小菜，也是精灵家常吃的一道菜：韭菜炒鸭血；因为妈妈跟我都有一些贫血，而鸭血富含丰富的铁元素，并且以血红素铁的形式存在，这样更容易被人体所吸收利用，多吃带有鸭血的菜品可以有效的预防缺铁性贫血，还能够预防中老年人冠心病、动脉硬化等病症；另外，鸭血中的血浆蛋白，经过胃酸的分解后，可产生一种能解毒，滑肠的物质，能与进入体内的有毒有害物质发生化学反应，使其毒性降低，然后通过排泄将这些有害物质带出体外，堪称人体排污的“清道夫”。

韭菜，除了是常用蔬菜，还具有很高的药用价值，除了可降低血脂外，温补肝肾，助阳固精的作用也很突出，因此它也有“起阳草”之称，此外，它还有散血解毒，健胃整肠的功效；它俩一起炒，不仅男人们喜欢，咱们贫血的女人们吃了也好，还能排毒又健胃，关键还超级实惠，鸭血3元，韭菜2元，合计5元就能炒一大盘，每周吃一次给身体做个清扫，排毒健康两不误，你说值不值！九九重阳节，亲手为父母做一道称心又美味的菜，可好？

原材料：鸭血2块，韭菜200克

配料：小米椒3个，生姜10克，料酒15ML，生抽20ML，精盐2克，食用油20ML

制作步骤：

1：主要原材料准备。

2：鸭血，洗净后切小块。

3：锅中烧水，下鸭血焯水3分钟，记得加入姜片，料酒除腥。

4：捞起焯好的鸭血，泡冷水备用。

5：韭菜择洗干净后切寸段，生姜，小米椒切末。

6：炒锅中注入食用油，下姜，小米椒煸香。

7：下鸭血。

8：快速翻炒后淋入料酒除腥。

9：炒匀后淋入生抽。

10：加精盐调味。

11：下韭菜段。

12：炒至韭菜断生后关火，出锅即可。

精灵碎碎念：

1：鸭血下锅后，需要大火快炒。

2：鸭血比较腥，所以加多一些料酒。

好啦，今天的下饭菜~韭菜炒鸭血，就介绍到这里，我是小编幸福精灵a；如果亲亲们看中了，想尝试一番的，制作的过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟。精灵会第一时间回复的；喜欢我的请继续为我加油，让我有继续努力的勇气哈！