蜜红豆太难做了？试试这招，简单2步，出锅的红豆沙糯香甜不破皮

夏天是最适合吃甜品的季节，冰凉清甜的美食跟炎热的天气最搭配。又累又渴的时候，来上一份红豆双皮奶或者红豆冰或者红豆拌冰淇淋等，简直也美翻天了。这些美食，都需要蜜红豆，我是一个正经的懒人，所以以前都是在超市买现成的蜜红豆。虽然是省事了，但是买的蜜红豆，甜度简直是齁甜齁甜的，对我这个减肥人士一点都不友好，尽管我不节食，但是还是要控制糖量的摄入。所以干脆自己在家做好了，湘湘在家自己这样做过很多次蜜红豆了，最省事的方法，也不用提前泡发红豆，想要用的时候，顺手一做，30分钟就好了。夏天气温高，食物储存也容易，现吃先做，是最好的了。如果您也喜欢用红豆做的食物，不妨花上几分钟了解一下，如果喜欢的话，别忘了收藏！

【自制蜜红豆】

所需食材：红豆200g，清水450g，冰糖25g，白砂糖适量（参考用量50g）。

辅助厨具：高压锅。

具体制作步骤：

1、准备好红豆，不用泡发，直接清洗两遍就可以。在清洗之前先挑选一下，把干瘪，坏了的，颜色不正常的豆子都挑选出来，这样能确保蜜好红豆的品质，特别是干瘪了的豆子，它们还没有老就被晒干了，怎么煮也是很难煮熟的。

2、把清洗好的豆子放到高压锅内，加入450ml清水和25g冰糖，水量是干红豆的2倍至2.5倍，第一次做的话，最好还是用2.5倍的水量，以免干锅糊锅了，至于多出来的水，用滤网过滤一下就可以了。等熟练掌握自己燃气灶火量的大小，就可以用2倍水，基本煮到最后不会有多余的水。

3、盖上锅盖，等上汽之后，调成小火，煮25至30分钟就可以。出锅的红豆，粒粒完整，没有破皮的。

4、出锅后的红豆，可以在拌上适量白糖就可以了，密封好放冰箱冷藏，可以随吃随取。这样做的蜜红豆，相对来说，非常省事，不用泡发干红豆，而且用高压锅来做，也非常节省时间。