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夏天到了，如何有效防晒美白又成为爱美女性的重点讨论内容，可是美白不仅仅要依靠“外防”，还要依靠“内补”，所以时常看到有人一天一颗西红柿，泡着柠檬水就为补充维生素C。但其实，西红柿和它一齐炒，不仅美白，还能补充胶原蛋白，让你皮肤水灵灵的，白里透红，轻松拥有健康好肤色。

这道菜就是鱿鱼炒西红柿，鱿鱼具有滋阴补气的功效，而且还含有丰富的蛋白质，和酸酸甜甜的西红柿一齐炒，既能增添了酸甜的口感，去腥增香，又能够较好地把两者的营养物质结合在一起。况且处理过程也不算复杂，鱿鱼交给摊主处理，回家洗净切块，西红柿切块，热油下西红柿，加点番茄沙司，将西红柿炒软烂后加入鱿鱼焖熟，这样，一道美味又快手的鱿鱼炒西红柿就出炉了，营养又美味，孩子都抢着吃呢！

这鱼却不是“鱼”，但孩子要多吃，健胃消食还补钙，个子长得快。有一种海产长得奇怪，名字中带有“鱼”，长相却又不是鱼，况且也没有鱼的多刺。这种海产就是鱿鱼，鱿鱼富含蛋白质、氨基酸和牛磺酸，多吃鱿鱼利于清肝明目，现在小孩子学习压力越来越大，平日里手机电脑一个也不落下，预防近视就更需要多吃鱿鱼补充营养了。

长身体的小孩，多吃鱿鱼也有利于长高，水产里的钙也能轻易被孩子吸收利用，健康长高高，身体强又壮！而且鱿鱼有多种烹饪方式，干锅、炝炒、闷煮、油炸，每一种都各有他的滋味，隔三差五吃一次也不会吃腻，孩子吃得开心，家长也能放心！

【鱿鱼炒西红柿】

材料

鱿鱼638克，西红柿1个，青椒1个，

芹菜2根，生姜丝少许，耗油1小勺，

生抽1小盖，白糖10克，鸡精少许，

花生油适量，盐适量

步骤

1.首先，来处理一下鱿鱼，把鱿鱼头揪出来，并且撕掉鱿鱼上的黑膜，彻底的冲洗干净。洗好后，用刀在鱿鱼身上割上花刀，备用着。

2.再来把芹菜，青椒，西红柿处理好。芹菜摘下叶子，搓洗干净，切成大约8厘米的长度。青椒去除掉青椒籽，冲洗干净，拍扁，切成小段。西红柿清洗干净，切成小块。另外洗一块生姜，切成生姜丝。

3.锅里倒入适量的清水，鱿鱼冷水下锅，随着水温的上升，鱿鱼也会慢慢煮熟。大约煮3分钟，你会发现鱿鱼卷了起来，关火，就捞出滤干水分，装盘。

4.倒掉锅里的水，另外起锅，倒入适量的花生油，放入青椒，西红柿，翻炒片刻，放入焯过水的鱿鱼，加入少许的清水，翻炒均匀，放入芹菜，耗油，生抽，白糖，翻炒20秒，加入盐，鸡精，翻炒一会儿，就关火出锅了。

小贴士

1.鱿鱼不宜直接炒，因为直接炒会容易缺水，吃起来口感发硬不好吃。一定要焯过水，再进行翻炒，而且翻炒的时间，不要太久了。

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