区别于传统意义的空气炸锅，多功能集于一身：空气炸+煎烤+蒸煮+慢炖

一、什么是空气炸锅？

近几年，空气炸锅这种厨电产品，进入大家的眼帘！
什么是空气炸锅呢 ？
其工作原理是“高速空气循环技术”，通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。
近几年市面上的空气炸锅的种类与功能也日益剧增！

最开始市面上大部分的空气炸锅，均类似九阳这款，椭圆形的大身材，功能较为单一化，且烹饪时看不到里面食物的变化。






随着科技变化，逐渐又有了苏泊尔和大宇这两款，可视化空气炸锅，可通过玻璃盖实时观察内部食物的变化。







现在，更有像海氏和ACA这两款空气炸烤箱一样，将空气炸锅与烤箱功能相结合，功能更丰富。

二、宜盾普空气炸锅与众不同，对比传统意义上的空气炸锅
近期在朋友的推荐下，购买了与以上几款“空气炸锅”均与众不同的“多功能空气炸锅”——宜盾普空气炸锅。




与其说它为“空气炸锅”，不如说它为一款“多功能料理锅”！对比传统的空气炸锅，这款宜盾普空气炸锅可“空气炸”、“煎烤”、“蒸煮”、“慢炖”四大功能！


当然，针对不同功能需要选购不同配件：
“标配”中只有炸篮和接油盘，功能方面只可使用“空气炸”。
“选配”中可根据自己需求购买蒸盘、深煮锅、煎烤盘。功能方面，蒸盘搭配深锅，可使用“蒸煮”、“慢炖”两大功能；而煎烤盘则可使用“煎烤”功能。






由于家里厨房空间较小，没有太多空间购买较多的料理锅，不如直接购买一套，一机多用，既节省了一定的费用，也节省厨房空间，基本可以解决生活中大部分的烹饪。并赶上促销活动，购买一套价格更划算一些。

三、外观及细节介绍
1、外观——简洁大方，4L大容量

外观方面，采用纯白色机身搭配玫瑰金色装饰，整体简洁大方，放置于不同装修风格的厨房中都不会显得异常突兀！
容积方面，4L大体积，炸篮中足以放进一整只烤鸡，满足日常一家三口/四口使用。
并且区别于之前类似九阳等传统的抽拉式空气炸锅，而是采用圆柱体外观设计，空气炸篮、深煮锅等配件采用叠放在加热底座的方式，节省了一定的桌面空间。

2、烹饪过程可视化


这款空气炸锅配备了一个圆形玻璃盖，可360度无死角观察烹饪食物的变化，从而根据食物的表面颜色变化，更精准的调节温度及时间，让食物烹饪效果更加完美！
另外玻璃盖为高硼硅玻璃材质，十分厚实且质感十足，耐热、坚硬、无毒无味，不必担心烹饪过程中炸裂。

3、触控操作，简单易上手


操作方面，机器底座中央有一圆形电子数显区域，触控操作。
插电后，菜单上可显示常用的七大功能：薯条、鸡翅、烤整鸡、红薯、慢炖、煎煮、自主炸。
由于本产品主打功能还是“空气炸”，因此七大菜单上，主要功能还是以“空气炸”为主；另外“慢炖”及“煎煮”则需要使用深煮锅和煎烤盘。

实际操作时，除了预定好的菜单时间及温度外，还可根据实际的食物量大小及需求，随时调整烹饪时间与温度高低，这点操作十分方便！

4、大功率+3D立体热旋风


功率方面还是很给力的，空气炸功能最大功率到1200W，煎煮功能最大功率到1500W！
在做银耳红枣汤的时候，温度才调节到130度，火力就十分给力！完全不用担心，烹饪过程中火力跟不上的问题！

另外，这款空气炸锅区别于传统的上置发热体，而采用2.0下置发热体，热空气持续上升的原理，在盖好玻璃盖的情况下，形成闭环高速空气循环，可以更快更好的穿透食物，让食物受热更均匀，且烹饪效果好。
说了这么多，具体烹饪效果如何呢？ 下面分别体验不同功能来展示给大家！

四、炸篮体验：空气炸（薯条）

配件：炸篮+接油盘
接油盘是专门用于“空气炸”功能的，且结合炸篮使用，方便接一些薯条、鸡块等碎渣，方便使用后清理。


小孩子们一般都很喜欢吃薯条，麦当劳/肯德基的一小份都七八元，不如直接网购一大袋薯条，放在冰箱里，想吃随时可以在家做！

方法很简单：
1）将适量的薯条放在“炸篮”中
2）点击开关，选择薯条模式，默认为15分钟200度，结束后，再翻动下薯条，重复“炸”15分钟200度 。

可通过透明玻璃盖，查看薯条的烹饪效果，再根据薯条粗细、量大小来适当进行温度及时间的调节。


最后再蘸上自己喜欢的番茄酱或者蜂蜜芥末酱，一点都不差于麦当劳或者肯德基的薯条！

炸后，再来看看接油盘上，有少量渣滓，直接清洗掉在擦拭干净即可，十分方便省事！

五、煎盘体验：煎烤（虾）

配件：煎盘
煎盘可用于煎牛排、煎虾、烤五花肉、鸡翅等。


煎虾主要需要：煎烤功能，默认为20分钟，200度，可根据实际使用情况来调整。

锅底热后，倒入少量食用油，然后剃过虾线的虾摆放在烤盘中即可。

几分钟后，即可将虾翻面继续煎烤。可见煎盘中的烤箱，不管是在中间的，还是靠边的，受热都非常均匀。

虾的热量很低，又含有丰富的蛋白质，又含有丰富的微量元素锌、镁、钙等，不管是宝妈们，还是孕妇，还是普通白领们，都建议日常可以多吃虾，且烹饪过程相当简单省事哦！

六、深煮锅+蒸盘体验：蒸（扇贝）

配件：蒸盘、深煮锅
两者搭配，将“空气炸锅”秒变“蒸锅”！


蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的菜肴之一，但由于做法较为复杂，偷懒的我，直接网购半成品，选购的是将蒜蓉、小米椒、配料等做好的冷冻品。
开始“蒸”功能，之前先在深煮锅中倒入适当的清水。

将扇贝摆放好后，点击开关，选择“煎煮”功能，根据食材不同，调节温度及时间。


由于功率较大，不到3分钟，热气腾腾的就开锅了！大概蒸个七八分钟即可出锅了！

除了蒸扇贝等，还可以蒸馒头、包子、蒸饺、大闸蟹等，甚至还可以上面蒸海鲜，下面熬海鲜粥也未尝不可哦！

七、深煮锅体验：煎煮（疙瘩汤）

配件：深煮锅
深煮锅的用处其实很大，除了可蒸食物外，还可以用于炒菜、熬粥、做汤、火锅等。
作为北方人，偶尔喜欢吃疙瘩汤，特别是秋冬天，汤汤水水的，吃起来很舒适又暖和！趁着这几天北京下雨，晚上来做一碗疙瘩汤暖和暖和！


原材料：面粉、西红柿、鸡蛋、适当的盐、生抽、番茄酱、食用油、香油（还可以根据自己的口味放少量青菜）

前期准备工作：
将洗好的西红柿切成小块备用；
将适当的面粉加热适当的清水，边加清水，边搅拌，搅拌成小块疙瘩状；

选择煎煮功能后，待锅底热后，倒入少量食用油，将切好的西红柿倒入翻炒；炒出红汁后，可加入适当的番茄酱，继续翻炒一小会。


加入适当的白开水煮沸，均匀的撒入搅拌好的疙瘩块，并快速搅拌。


中途可适当将温度调节小一些，并打入一个鸡蛋（也可将鸡蛋打碎再倒入）。出锅前，再加入适当的生抽、盐、香油调节味道！

一锅热腾腾的疙瘩汤就做好啦！！

八、总结

最后总结如下：

优点：
1、区别于其他传统空气炸锅，这款宜盾普空气炸锅可搭配选购其他配件，一锅多用，不仅可“空气炸”还可以“煎烤”、“蒸煮”、“慢炖”等功能。
2、“可视化设计”，采用透明玻璃盖，可随时查看食物的烹饪情况，及时调整温度及时间。
3、触控操作搭配多功能菜单，一键操作，简单易懂。
4、配件材质方面，选用不沾锅涂层，且一体成型，清洗十分方便！

其他遗憾：
就缺点来讲，可能就是透明玻璃盖的重量有些过于沉重，清洗时需要格外注意！



总体来讲，这款将空气炸+煎烤+蒸煮+慢炖等多功能集于一体的“空气炸锅”，还是十分值得入手的！特别适用于小家庭使用或者在外租房的网友们购买，节省厨房空间外，还能节省一定的费用！