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可当饭,亦可当菜,肉、米和香菇的结合,更健康、营养、美味十足!还非常简单!!

推荐人:烘焙美食 最后更新于 2021-10-08

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小米吸收了肉的汤汁更香了,肉、小米和香菇的结合更健康、营养、美味十足。

小米蒸丸子

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图文 | 红•宏

猪里脊350g小米半碗香菇1个小葱2颗生姜1块生抽少许老抽适量白胡椒少许料酒1勺蚝油1勺白糖少许少许生粉少许清水少许芝麻油少许枸杞6颗

6163429163f18.jpg!b7101. 小米洗干净浸泡两小时。61634291ec957.jpg!b7102. 里脊肉清洗干净,香菇用盐和面粉清洗干净。616342934bcaf.jpg!b7103. 准备小葱和生姜。6163429411772.jpg!b7104. 准备枸杞。61634294c000a.jpg!b7105. 里脊肉切成片再剁成肉泥。616342954ec11.jpg!b7106. 香菇切成小丁,,生姜切成末,小葱切成葱花和肉末一同放进碗里。61634295cc486.jpg!b7107. 里面加生抽,老抽,蚝油,料酒,胡椒粉,鸡精,盐,白糖和生粉。6163429656989.jpg!b7108. 用筷子朝一个方向搅拌均匀,里面加少许清水和芝麻油。61634296e7a74.jpg!b7109. 用手抓拌均匀。616342976ceaa.jpg!b71010. 用手团成小圆球。6163429802cbf.jpg!b71011. 浸泡好的小米空干水分。616342988dcd1.jpg!b71012. 将团好的肉丸放进小米里滚动,全身都粘上小米。616342992c9a8.jpg!b71013. 水开上锅蒸25分钟关火装盘。61634299b9323.jpg!b71014. 用枸杞装饰一下。6163429a58a25.jpg!b710

小窍门:

也可以用糯米,我觉得小米更有营养。

烘焙美食(微信号:bakefan

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一台烤箱,满屋飘香自己动手,美食不愁爱生活,爱烘焙。


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介: 面包、饼干、甜点、蛋糕、烤箱菜,用一双手,赋予美食另一种意义;用一台烤箱,带来满屋香味。

用户评论(1

糖厂房管部 2021-10-08

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