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粤菜菜谱--分享/清蒸巴沙鱼片
原料:巴沙鱼柳、红菜椒丝、姜丝、葱、柠檬蒸鱼酱油、玉米油、料酒。
做法步骤:
第1步、葱切丝提前用水泡上,葱丝会弯曲,放在鱼上面好看(觉得麻烦可以省略这一步哦)。
第2步、巴沙鱼柳一条,洗干净,用厨房用纸吸出水份,片成大片。
第3步、放料酒,姜丝葱丝,抓拌一下,腌制10-15分钟。
第4步、摆入盘中,把腌制的姜丝放上去一起蒸,水开后蒸8分钟。
第5步、蒸出来的汤水倒掉不用,姜去除。
第6步、放适量的柠檬蒸鱼酱油。
第7步、摆上葱丝红椒丝,玉米油烧热浇在葱丝上。
第8步、鲜嫩可口,蛋白质丰富。
小贴士:
1、鱼柳也可以整条的来蒸,可根据鱼的大小选择蒸8-10分钟。2、小一点的宝宝可以选择用柠檬代替料酒去腥,宝宝酱油代替鱼油。3、本方全程无盐,无需放盐。
微信号: 粤菜菜谱(ID:yuecaicaipu)
简介: 粤菜的家常做法图片大全,粤菜怎么做好吃,家常粤菜的最简单制作方法等菜谱相关信息,让初学者也能烹饪出好味道。
用户评论(1)
糖厂房管部 2021-10-08