粤菜菜谱--分享/番茄虾片煲

原料：基围虾、番茄、紫菜、生姜、蒜粒、葱花、盐、生抽、胡椒粉、玉米淀粉。

做法步骤：

第1步、基围虾划头去壳去虾线，留下小尾巴。

第2步、从背部对半切开（不要切断）。

第3步、沾上玉米淀粉。

第4步、两面都沾上淀粉用擀面杖敲打。

第5步、全部都打好待用。

第6步、虾头留着炒虾油。

第7步、倒入蕃茄生姜蒜粒。

第8步、一次性加入水煮。

第9步、捞出虾头蕃茄。

第10步、放入紫菜给点盐和生抽调味。

第11步、放入虾片（很快就煮好了）

第12步、最后撒胡椒粉和葱花。

第13步、出锅啦。

第14步、成品。

第15步、成品。