一兜糖 > 文章 > 鸡蛋人人都爱吃,这么炒一盘,一人就能吃光光!
鸡蛋人人都爱吃,这么炒一盘,一人就能吃光光!
食材:鸡蛋3个、芦笋8根、小胡萝卜10个左右、蒜4个、盐少许、油适量、胡椒粉少许
做法:
1、芦笋洗净后斜刀切5cm左右的段,小胡萝卜洗净后切条
2、锅里烧水,水烧开后,将芦笋和胡萝卜放进锅里,滴入2~3滴食用油和少许盐,焯水1分钟左右捞出,马上过冷水沥干水份
3、鸡蛋装碗中搅拌成均匀的蛋液,锅里倒入适量油,烧至6~7成热时倒入鸡蛋液
4、炒至鸡蛋表面变金黄色时出锅
5、锅里再次倒入少许油,烧热后加入蒜末小火慢慢翻炒
6、闻到蒜香味后加入芦笋和胡萝卜一起翻炒
7、翻炒30炒左右后加入鸡蛋和少许盐一起翻炒
8、翻炒均匀后,撒上少许胡椒粉翻拌均匀出锅
食谱家常菜谱
微信号: 食谱家常菜谱(ID:spjccp)
简介: 食谱家常菜谱,分享早餐食谱、面食食谱、家常煲汤食谱、家常素菜菜谱、家常荤菜菜谱等食谱家常菜谱,学做家常菜必看!
用户评论(1)
糖厂房管部 2021-10-08