几道萝卜菜，便宜营养好

红烧香菇白萝卜

材料：白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许。

做法：

1、把干香菇，先把它泡发，前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。

2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿，块儿可大可小。

3、把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆，也可以用普通的煮锅。

4、添加适量盐，不宜过多；再加少许白糖，白糖用来提鲜提味儿，不宜过多，以不会吃出甜味为宜。

5、最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。

6、拌匀后，把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。

小贴士：

泡香菇的水不要丢弃，它含有很多营养物质，也有香菇的香气。

红烧香菇白萝

食材：白萝卜1根、香菇10朵、生抽1汤匙、盐半汤匙、白糖少许

做法：

1、先把干香菇泡发，白萝卜去皮洗净切块；

2、将香菇和萝卜一同放入电饭煲中，放上生抽、食盐和白糖，加少量水搅拌均匀；

3、炖煮20分钟即可，油都不用放，更健康安心。

白萝卜炖豆腐

食材：白萝卜1个，豆腐1块，葱姜末、香菜适量，胡椒粉，盐，食用盐少量

做法：

1、萝卜洗净切块，豆腐洗净切成块；

2、锅中注油烧热，放入葱姜末爆香后倒入适量清汤，放入胡椒粉调味，烧开后放入萝卜煮至汤滚；

3、放入豆腐块炖煮15分钟，加盐调味，撒上香菜即可。

白萝卜炖羊肉

食材：白萝卜1根，羊肉800克，姜葱适量，料酒，盐

做法：

1、将羊肉去筋膜洗净切块，放入焯2分钟除去血水；

2、萝卜去皮切块，姜切片，葱切段；

3、水烧开后放入羊肉，加入料酒烧沸后撇去浮沫；

4、放姜片中火煮约30分钟，放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，加盐调味撒上葱段即可。

白萝卜海带排骨汤

食材：白萝卜1根，排骨500克，鲜海带200克，姜2片，水适量

做法：

1、将鲜海带浸泡2-3个小时，取出冲净，切成大小适中的片状；

2、白萝卜洗净，削皮切块；

3、排骨洗净，切块，焯水捞起；

4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可。

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