自从学会了这道菜，家人隔几天就喊馋，鲜香嫩滑

今天吃什么？我来帮你选！

每天为你搭配“一日三餐

今天和大家分享一款不一样的酿豆腐，这道菜和平时做的酿豆腐有点不一样，做法更简单了，不上火不热气，最大限度留住食材中的营养。

因为不用煎，避免铲来铲去把豆腐弄碎，酿好后的豆腐直接在锅中蒸熟，淋上调好的酱汁，摇晃一下，哇！香味马上就能飘好远，用勺子舀起一块塞进嘴里，用舌尖轻轻一碰就融化了，顺滑地溜进胃里。

自从家人尝过这种烹调方法之后，隔几天没吃到就叫我下厨做，有时候来客人了，菜菜也会做一盘这款豆腐给他们尝尝，一端上餐桌，客人会很好奇看了看，咦！不一样的酿豆腐，试过都说这方法值得学习哈哈。

嫩豆腐3块、马鲛咸鱼20克、猪肉糜80克、马友鱼干1块、小葱2根、酱油2汤匙、照烧汁1汤匙、淀粉1汤匙、鸡粉1克、胡椒粉1克、清水半碗

备好食材、选用肥瘦相间的五花肉做馅料比较油润，口感好

煎锅里倒入少许食用油，把马鲛鱼冲洗一下，煎成两面焦黄色

将煎好的马鲛鱼骨取出，鱼肉拌入肉馅里，调入少许胡椒粉，搅拌均匀，马友鱼切丝，浸泡片刻，去除部分盐分

豆腐切成均匀的小方块，中间挖一个坑，填上拌匀的肉糜

将酿好的豆腐整齐码在盘里，上面铺一层马友鱼干

放入蒸锅中，隔水大火蒸15分钟

蒸豆腐的同时将酱汁调好，碗里倒入酱油，照烧汁、加点鸡粉、胡椒粉、一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀

炒锅烧热，将酱汁煮滚

然后淋在豆腐上面，撒点葱花即可

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

原料：鸡腿 芋头 剁椒 姜片 蚝油 料酒 米粉 胡椒粉 盐 制作： 1. 剁成小块的鸡腿中放入适量的盐，姜片、料酒和蚝油；

2. 搅拌均匀腌制一、二个小时；

3、切成小块的芋头放入盐和五香粉和胡椒粉，搅拌均匀， 腌制一个小时；

4. 再放入米粉拌匀；

5. 拌好的芋头平铺在盘底；

6. 再将腌制好的鸡腿码放在芋头的表面上；

7. 再在上面放上剁椒；

8. 放入高压锅中，上汽后转为小火，8分钟，拿出来后撒些小葱末即可；

这十分钟就蒸出来的美味，不仅烹饪方式健康还确保了鸡肉营养不流失，是闻香料理理念的完美再现，健康、简单、快捷、营养一个都不能少哈！