十几块钱炖一锅菜，荤素结合超下饭，滋补强身，比吃猪肉强！

今天吃什么？我来帮你选！

每天为你搭配“一日三餐”

在如今这种快节奏的生活环境中，许多人整天起早贪黑，忙忙碌碌，有时忙到连一日三餐都顾不得准时吃，加班加点熬到半夜更是常态。过度的劳累让使得一部分人的身体已经处于亚健康的状态，睡不饱，易疲劳，容易患感冒等等，其实这就是身体在向我们发出警告。再不好好爱惜身体，保养身体，疾病有可能就找上门来。所以我们应该要好好地调整生活节奏，放慢脚步，该吃饭的时候吃饭，该休息的时候休息，一日三餐不要凑合，经常食用一些有益健康的营养滋补强身的食物。

随着前一段时间猪肉一波接一波的涨价，鸡肉的价格也有了一些浮动，但是涨的并不是很多。鸡肉的肉质比较细嫩，纤维比较短，不仅味道鲜美可口，而且容易被身体消化和吸收，是大家都喜欢的一种家常肉类。市面上出售的鸡翅因其独特的口感和极简的作法颇受老百姓的喜欢，鸡翅也称为鸡翼，大转弯，它指的是鸡的翅膀。鸡翅肉少，鸡皮富含有胶质，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一。根据需求分为翅尖，翅中，翅根这三个部分。

如果你平常不太下厨也不会剁鸡，那么就直接买一些现成的鸡翅，像我这样炖上一大锅，荤素搭配，营养又美味，全家都吃得很开心，并且花的时间也短，下班回来不到半个小时就能搞定，米饭煮好菜也做熟了，热乎乎的端上桌既过了嘴瘾，身体也快速暖和过来。

【香菇土豆炖鸡】

鸡腿6-8只，依人数自定土豆1个，依口味增减香菇5朵，依口味增减葱段两段姜，蒜少许料酒，淀粉少许，生抽少许，老抽少许，蚝油少许，蒸鱼豉油少许，糖少许，王致和酱豆腐汤儿少许

1. 鸡腿可切可不切，切了腌的时候更入味，腌10-20分钟都可以，记得多给鸡肉做按摩

   

2. 土豆用切，香菇手掰即可

   

3. 炒至鸡腿六七成熟即可

   

4. 生抽不用放太多，因为腌的时候也放了
   老抽放一点点上色就行
   剩下的材料没有比例，耗油稍微多一点点，因为后面不放盐了。蒸鱼豉油比蚝油少点，提味就行，糖放一勺，
   重点是一定要放点王致和大块腐乳的汁儿，没有汁，根据菜量放点腐乳块儿也行。

   

5. 所谓炖，时间一定要足够，时间短菜不会进味儿。炖到能用铲子把土豆块正常杵开就可以转大火收汤了，最好提前尝尝咸淡，之前放的够咸就不要放盐了，口重再加盐
   不用收太多汤，汤还可以拌饭，

   

6. 出锅可以撒点香葱末更好看

   

小贴士

炖菜请不要怕浪费时间，一定要炖到入味，收汤到黏糊才香
一定要放酱豆腐！！一定要放蚝油！！一定要放蒸鱼豉油！！如果你不放，就要多放盐~既然是炖，就一定要炖够时间！！这个不是快手菜~