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炎热的夏天，蔬菜瓜果陆续成熟，吃这些食物，对身体是极好的事情，要说最适合夏天吃的蔬菜，无疑就是丝瓜，甚至不少人会把丝瓜称作“夏天养生第一瓜”。

时搬到客厅，有时搬进阳光房，轻松音乐，焚香品茗，谈天说地；瓜果佐酒，漫论诗书。用一位作家朋友说的话，“醉里挑灯看花”，是有意思的事：等待羞涩的美人，在在千呼万喚中，一点一点地展现它的秀色。未开放时绛紫色的花苞象小家碧玉；开放时，它有着別的花所不及的气度，洁白的花瓣，一点点向外舒展，如美人伸着懒腰，虽然柔情似水，但它开放的样子，极其狂放，闭谢的姿势也刚烈异常，象倒挂金钟，不减姿态。宗彪、王寒夫妇，文字唱和，各领千秋。他们连续三年，每次坚守三五小时，观察细致入微，与我们共享昙花开放的美好时光。《江南草木记.昙花》，讲到了这件乐事。撮影家叶晓光，为昙花留影作画册；卢霞客与台岳学子，诗词唱和：小暑台风送清凉，安心静观渐开花，妙曼多姿色。人到闲处，你我他。



赏昙花能让人变得清明与宁静。如果地球与宇宙相比，地球只是“太平洋上的一粒沙”。昙花虽然弾指芳华，轰轰烈烈，但也是刹那美丽，瞬间永恒！人呢，以百年记，也不过是三万六千五百多天，在历史长河中，能有雪爪鸿妮，实是不易。有一付对联说得有意思：若不撇住终有苦，各能捺住即成名。横批：撇捺人生。撇不出即苦，捺收得住是名，一撇一捺是人字。人生几何？我欣赏昙花。巜人类简史》中有一句著名的话：“新世纪的口号，快乐来自于内心”。蜜多时，
每年花开时节，我邀约朋友来家共赏。赏花只让识花人。我们有时在露天，有时搬到客厅，有时搬进阳光房，轻松音乐，焚香品茗，谈天说地；瓜果佐酒，漫论诗书。用一位作家朋友说的话，“醉里挑灯看花”，是有意思的事：等待羞涩的美人，在在千呼万喚中，一点一点地展现它的秀色。未开放时绛紫色的花苞象小家碧玉；开放时，它有着別的花所不及的气度，洁白的花瓣，一点点向外舒展，如美人伸着懒腰，虽然柔情似水，但它开放的样子，极其狂放，闭谢的姿势也刚烈异常，象倒挂金钟，不减姿态。宗彪、王寒夫妇，文字唱和，各领千秋。他们连续三年，每次坚守三五小时，观察细致入微，与我们共享昙花开放的美好时光。《江南草木记.昙花》，讲到了这件乐事。撮影家叶晓光，为昙花留影作画册；卢霞客与台岳学子，诗词唱和：小暑台风送清凉，安心静观渐开花，妙曼多姿色。人到闲处，你我他。


赏昙花能让人变得清明与宁静。如果地球与宇宙相比，地球只是“太平洋上的一粒沙”。昙花虽然弾指芳华，轰轰烈烈，但也是刹那美丽，瞬间永恒！人呢，以百年记，也不过是三万六千五百多天，在历史长河中，能有雪爪鸿妮，实是不易。有一付对联说得有意思：若不撇住终有苦，各能捺住即成名。横批：撇捺人生。撇不出即苦，捺收得住是名，一撇一捺是人字。人生几何？我欣赏昙花。巜人类简史》中有一句著名的话：“新世纪的口号，快乐来自于内心”。照见五蕴皆空，度一切苦厄。舍利子，色不异空，空不异色，色即是空，空即是色，受想行识，亦复如是。舍利子，是诸法空相，不生不灭，不垢不净，不增不减。是故空中无色，无受想行识，无眼耳鼻舌身意，无色声香味触法，无眼界，乃至无意识界，无无明，亦无无明尽，乃至无老死，亦无老死尽。无苦集灭道，无智亦无得。以无所得故。菩提萨埵，依般若波罗蜜多故，心无挂碍。无挂碍故，无有恐怖，远离颠倒梦想，究竟涅盘。三世诸佛，依般若波罗蜜多故，得阿耨多罗三藐三菩提。故知般若波罗蜜多，是大神咒，是大明咒，是无上咒，是无等等咒，能除一切苦，真实不虚。故说般若波罗蜜多咒，即说咒曰：揭谛揭谛，波罗揭谛，波罗僧揭谛，菩提萨婆诃。观自在菩萨，行深般若波罗蜜多时，照见五蕴皆空，度一切苦厄。舍利子，色不异空，空不异色，色即是空，空即是色，受想行识，亦复如是。舍利子，是诸法空相，不生不灭，不垢不净，不增不

脆嫩、多汁的丝瓜，深受大家的喜欢，吃丝瓜对身体好，当然，对于很多讨厌吃丝瓜的人来说，会讨厌它的黏糊糊的口感，随后对丝瓜避而远之，其实应该多吃点丝瓜，特别作为应季食物，吃点丝瓜对身体保健会更好，一起来看看吧。

丰富的营养

丝瓜营养丰富，包括：碳水化合物、矿物质、维生素、蛋白质、脂肪、皂苷、植物黏液、苦味质、灰分、核黄素、尼克酸等，充分的补充身体需要。

极强的功效

丝瓜味甘、性凉，有清暑凉血、通便解毒的功效，对润泽肌肤、通经活络也是好的。

更多的时候，我们食用丝瓜是为了吸收丝瓜的营养，以及通过吃丝瓜能够获得更多的好处！

1.美白皮肤

你知道吗？丝瓜还有一个称呼“美人水”，食用丝瓜，能够不断的淡化黑色素细胞，对避免黑色素沉淀非常好，对美白皮肤、去除黑色素很有效，让你展现出白皙的肌肤。女性更应该在夏天多吃丝瓜。

3.帮助减肥

4.促进胎儿发育

孕妇可以吃点丝瓜，能够吸收维生素B，这种物质，特别有利于胎儿的大脑发育，对胎儿身体保健是极好的，孕妇可以多吃点。

推荐食谱

1

丝瓜豆腐枸杞汤▽

材 料：

嫩豆腐1块，丝瓜1根，枸杞1把，素高汤适量，胡椒粉1茶匙

做 法：

1、豆腐切小块，放入盐水中浸泡

2、丝瓜去皮切滚刀块，姜切末

3、锅中热油，爆香姜末

4、加入适量水和素高汤煮沸

5、然后放入豆腐、枸杞继续煮5分钟

6、再倒入切好的丝瓜煮3分钟

7、出锅前加入胡椒粉和盐

8、清淡爽口的丝瓜汤春日必备

2

丝瓜扁尖炒毛豆▽

材 料：丝瓜2根，扁尖适量，毛豆米200克，盐1克，蔬果调味粉、芝麻油、植物油适量
做 法：1、选颗粒饱满的毛豆，剥出毛豆米；2、将扁尖撕成长条，放入温水泡发15分钟，中间换几次水洗去咸味，随后捞出沥干，切丁备用；丝瓜刨去外皮，切滚刀块；3、炒锅倒适量的油，开大火，烧至微微冒泡；放毛豆米翻炒一两分钟，炒至颜色翠绿、表皮起皱；4、再加上丝瓜翻炒，撒一点点盐和蔬果粉调味；5、接着放扁尖炒匀，加清水煮至沸腾；6、保持大火，等汤汁收得差不多时，淋点芝麻油提香；这道菜就完成了。

3

仙灵菇炒丝瓜▽

材 料：

丝瓜1根，仙灵菇3两，盐1克，蔬果调味粉、麻油、植物油适量

做 法：

1、丝瓜去皮洗净，切滚刀块，仙灵菇稍许冲洗一下。

2、起油锅，放少许植物油。倒入丝瓜块、仙灵菇，翻炒。

3、加盐、蔬果粉调味。也可以勾些薄芡。

4、淋入些麻油，颠翻均匀即成。

4

丝瓜清炒黑木耳▽

材 料：丝瓜一根，黑木耳泡发好的100克，盐、蔬果粉、植物油适量做 法：1、黑木耳切小块，丝瓜去皮洗净，切滚刀块2、热锅上油，下丝瓜翻炒3、加黑木耳翻炒至熟4、加盐和蔬果粉调味

5

毛豆丝瓜▽

材 料：

丝瓜1条，毛豆100克，辣椒（不能吃辣的可省）2个，植物油、盐、昆布调味粉适量

做 法：

1、丝瓜去皮，切成小的滚刀块。毛豆剥去壳，辣椒切成小段。

2、锅烧热，倒油，下辣椒和毛豆翻炒。

3、等毛豆颜色变深，皮有点皱时加入丝瓜一起翻炒。

4、加入盐和昆布粉，烹1勺水，继续翻炒等汤汁收到差不多干了就可以盛盘。

6

菌菇丝瓜汤▽

材 料：丝瓜285g，香菇3朵，金针菇75g，胡萝卜50g，盐适量，麻油少许做 法：1、丝瓜去皮滚刀切成块，金针菇洗净去老茎，香菇洗净切片，胡萝卜去皮切成丝。2、锅中倒入足量的水，烧开后，倒入香菇和胡萝卜。3、煮开后加盖，中火煮2分钟。4、揭盖，倒入丝瓜和金针菇，拌匀，煮至沸。5、煮沸后加适量盐，再煮1分钟左右，淋上麻油。6、盛入汤碗中，完美收工！

7

西红柿炒丝瓜▽

材 料：西红柿，丝瓜，盐做 法：1、西红柿洗净切块，丝瓜去皮洗净切滚刀块2、西红柿入油锅炒出红汁，下入丝瓜，烹少量水，盖锅盖4、5分钟至丝瓜熟软，放盐调味，出锅。

8

清炒丝瓜▽

材 料：丝瓜2根，植物油1大勺，生抽适量，盐1小勺，蔬果调味粉少许做 法：1、丝瓜去皮，洗净切小块备用2、热锅入油，加入丝瓜翻炒3、加入盐，生抽蔬果粉，稍微翻炒4、装盘食用

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