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这5种经典“伏菜”别错过,开胃排毒,远离三高!

推荐人:最爱素食 最后更新于 2021-10-05

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老话说“冬练三九、夏练三伏”,三九天和三伏天作为一年当中最冷、最热的日子,在以前这人们通常会选择在这两个时节锻炼身体、磨炼意志。

时搬到客厅,有时搬进阳光房,轻松音乐,焚香品茗,谈天说地;瓜果佐酒,漫论诗书。用一位作家朋友说的话,“醉里挑灯看花”,是有意思的事:等待羞涩的美人,在在千呼万喚中,一点一点地展现它的秀色。未开放时绛紫色的花苞象小家碧玉;开放时,它有着別的花所不及的气度,洁白的花瓣,一点点向外舒展,如美人伸着懒腰,虽然柔情似水,但它开放的样子,极其狂放,闭谢的姿势也刚烈异常,象倒挂金钟,不减姿态。宗彪、王寒夫妇,文字唱和,各领千秋。他们连续三年,每次坚守三五小时,观察细致入微,与我们共享昙花开放的美好时光。《江南草木记.昙花》,讲到了这件乐事。撮影家叶晓光,为昙花留影作画册;卢霞客与台岳学子,诗词唱和:小暑台风送清凉,安心静观渐开花,妙曼多姿色。人到闲处,你我他。



赏昙花能让人变得清明与宁静。如果地球与宇宙相比,地球只是“太平洋上的一粒沙”。昙花虽然弾指芳华,轰轰烈烈,但也是刹那美丽,瞬间永恒!人呢,以百年记,也不过是三万六千五百多天,在历史长河中,能有雪爪鸿妮,实是不易。有一付对联说得有意思:若不撇住终有苦,各能捺住即成名。横批:撇捺人生。撇不出即苦,捺收得住是名,一撇一捺是人字。人生几何?我欣赏昙花。巜人类简史》中有一句著名的话:“新世纪的口号,快乐来自于内心”。蜜多时,
每年花开时节,我邀约朋友来家共赏。赏花只让识花人。我们有时在露天,有时搬到客厅,有时搬进阳光房,轻松音乐,焚香品茗,谈天说地;瓜果佐酒,漫论诗书。用一位作家朋友说的话,“醉里挑灯看花”,是有意思的事:等待羞涩的美人,在在千呼万喚中,一点一点地展现它的秀色。未开放时绛紫色的花苞象小家碧玉;开放时,它有着別的花所不及的气度,洁白的花瓣,一点点向外舒展,如美人伸着懒腰,虽然柔情似水,但它开放的样子,极其狂放,闭谢的姿势也刚烈异常,象倒挂金钟,不减姿态。宗彪、王寒夫妇,文字唱和,各领千秋。他们连续三年,每次坚守三五小时,观察细致入微,与我们共享昙花开放的美好时光。《江南草木记.昙花》,讲到了这件乐事。撮影家叶晓光,为昙花留影作画册;卢霞客与台岳学子,诗词唱和:小暑台风送清凉,安心静观渐开花,妙曼多姿色。人到闲处,你我他。


赏昙花能让人变得清明与宁静。如果地球与宇宙相比,地球只是“太平洋上的一粒沙”。昙花虽然弾指芳华,轰轰烈烈,但也是刹那美丽,瞬间永恒!人呢,以百年记,也不过是三万六千五百多天,在历史长河中,能有雪爪鸿妮,实是不易。有一付对联说得有意思:若不撇住终有苦,各能捺住即成名。横批:撇捺人生。撇不出即苦,捺收得住是名,一撇一捺是人字。人生几何?我欣赏昙花。巜人类简史》中有一句著名的话:“新世纪的口号,快乐来自于内心”。照见五蕴皆空,度一切苦厄。舍利子,色不异空,空不异色,色即是空,空即是色,受想行识,亦复如是。舍利子,是诸法空相,不生不灭,不垢不净,不增不减。是故空中无色,无受想行识,无眼耳鼻舌身意,无色声香味触法,无眼界,乃至无意识界,无无明,亦无无明尽,乃至无老死,亦无老死尽。无苦集灭道,无智亦无得。以无所得故。菩提萨埵,依般若波罗蜜多故,心无挂碍。无挂碍故,无有恐怖,远离颠倒梦想,究竟涅盘。三世诸佛,依般若波罗蜜多故,得阿耨多罗三藐三菩提。故知般若波罗蜜多,是大神咒,是大明咒,是无上咒,是无等等咒,能除一切苦,真实不虚。故说般若波罗蜜多咒,即说咒曰:揭谛揭谛,波罗揭谛,波罗僧揭谛,菩提萨婆诃。观自在菩萨,行深般若波罗蜜多时,照见五蕴皆空,度一切苦厄。舍利子,色不异空,空不异色,色即是空,空即是色,受想行识,亦复如是。舍利子,是诸法空相,不生不灭,不垢不净,不增不

但是,对于现在的很多人来讲,这两个时节已经变成了最难熬的日子了,冬天还好可以多穿一层棉衣,但是三伏天可就没办法了,气候又湿又热,蚊虫还特别多的多,稍微一着急就特别容易上火,尤其是食欲特别差,不想吃东西!

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三伏天作为一年当中最热的一段时间,稍微动一动就会浑身出汗,因为出汗量大会造成我们身体的水分和营养价值流失,所以我们在饮食方面应该多摄入一些高营养的蔬菜。

三伏天是盛产蔬菜的季节,这个时节的蔬菜不仅营养价值丰富,口感和味道也是相当不错的!这里就给大家分享一些适合三伏天吃的“伏菜”,这些蔬菜清爽开胃,非常适合三伏天食欲不佳的时候食用,一起来看看吧!01木耳菜

木耳菜原本生于南方地区,因为形状和口感酷似木耳而出名,现在在北方很多地方也开始广泛种植起来了木耳菜,每年到了三伏天,木耳菜开始进入了生长旺季,每次吃的时候就掐尖部最嫩的部分,无论是炒着吃还是煮汤都特别美味。

木耳菜营养价值丰富,尤其是里边的钙和铁含量非常高,经常吃一些可以起到强身健体的作用,非常适合三伏天食用。

615e4795d8b28.png!b710美味推荐【清炒木耳菜】
1、木耳菜摘去上边最鲜嫩的部分,木耳菜放在清水里反复清洗几遍,然后焯水20秒钟,然后捞出投凉。焯水的时候加入少许植物油,颜色更加翠绿,口感也更加滑嫩。2、锅中倒入植物油,五成油温下入葱、蒜、干辣椒,爆炒出香味儿。3、下入沥干水分的木耳菜,加入蚝油、食盐调味,大大火快速翻炒几下。4、出锅前沿着锅边淋入少许的白醋,利用高温激发出白醋的香味儿,白醋可以起到增香解腻的作用。615e479d4f7ee.png!b71002洋瓜尖进入三伏天之后,洋瓜尖开始进入疯长模式,洋瓜藤的过度生长会影响洋瓜生长,所以我们不妨把这些鲜嫩的洋瓜尖做成美味,清脆爽口的洋瓜尖可以起到清热润肺解暑气的作用!615e479e39cd9.png!b710美味推荐【凉拌洋瓜尖】1、洋瓜尖拿回来之后,我们只要洋瓜尖尖部最嫩的部分,下边掐起来发硬的茎部直接去掉不要。2、洋瓜尖直接生吃会有一股苦涩味儿,所以我们把洋瓜尖焯水30秒,同样焯水的时候加入植物油,保持颜色翠绿。

3、洋瓜尖焯水之后投凉,然后放上蒜末、小米辣、白芝麻,浇上一勺热油激发出香味儿。4、最后,再加入少许食盐、生抽、蚝油、白糖、陈醋调味,搅拌均匀就可以开始享用了。615e479f07de9.png!b71003空心菜

空心菜一直被称为夏季的“绿色精灵”,颜色翠绿的空心菜让人看着就食欲大开。

空心菜作为夏季常见的绿色蔬菜,营养价值非常丰富,空心菜的钙含量是西红柿的12倍,经常吃空心菜对于我们的牙齿还非常有好处呢!

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美味推荐【清炒空心菜】

1、空心菜有人喜欢吃叶子有人喜欢吃嫩茎,但是我感觉叶子和嫩茎一块吃才完美!空心菜因为有农药残留,所以空心菜清洗干净之后,我们最好加入一勺小苏打浸泡一下。

2、炒空心菜的时候,千万不要直接下锅炒,否则空心菜容易发黑。我们把空心菜放入开水里边烫10秒钟就可以了,然后捞出来迅速投凉。

3、锅中烧猪油,下入蒜末、干辣椒爆出香味,然后加入沥干水分的空心菜,加入蚝油快速翻炒几下。

4、最后出锅的时候加入适量的食盐,然后勾入水淀粉就可以装盘了!水淀粉的作用主要是锁住空心菜的水分和味道。

615e47a11ad43.png!b71004红薯梗

在农村家家户户都有种植红薯的习惯,收获的红薯除了可以吃之外,红薯的嫩梗更是一宝!三伏天的红薯藤长得非常旺盛,随便摘一些并不会影响红薯的生长。

红薯叶营养价值丰富,一直被誉为“蔬菜皇后”,三伏天的时候,搭配黑木耳炒着吃,美味极了!

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美味推荐【红薯梗炒木耳】

1、三伏天的红薯梗特别的嫩,轻轻一掐就能掐出水来,我们首先要把红薯梗处理一下,这个有点费工夫,需要把红薯梗硬硬的外皮一点一点撕干净。

2、黑木耳提前用冷水泡发,然后放在锅里水煮一分钟,这样子吃起来口感更好。

3、锅中加入少许的植物油,下入葱、蒜干辣椒爆香,然后下入红薯梗、红椒丝和沥干水分的黑木耳,加入蚝油、食盐爆炒1分钟。

4、出锅前淋上白醋,撒上白芝麻,美味的红薯梗就可以开吃了,其它季节根本吃不到哦!

615e47a311280.png!b71005苦菊夏天要吃“苦”,尤其是三伏天更要吃“苦”,很多人不喜欢受不了苦瓜的苦味,这个时候大家可以选择苦味淡一些的苦菊作为替代品。苦菊的营养价值丰富而且全面,是一个非常天然的巨大营养元素库,苦菊的做法非常简单,直接生吃就好了!615e47a3e389c.png!b710

美味推荐【生拌苦菊】

1、苦菊去掉根部,然后用手撕成小片,苦菊清洗干净之后不要直接拌,我们把苦菊放在淡盐水里浸泡10分钟,这样子可以大大减少苦菊的“生味儿”,而且口感更加的清脆。

2、准备一个凉拌汁,碗中放入蒜末、小米辣、干辣椒、白芝麻,浇上一勺滚烫的菜籽油,激发出香味儿,然后加入白糖、食盐、生抽、陈醋搅拌均匀。

3、苦菊的最佳搭档莫过于油炸花生米了,炒花生米的时候,凉油下锅,小火慢慢的炒至红衣开裂,晾凉备用。

4、把花生米、苦菊放入小盆子里,倒入凉拌汁,用手抓拌均匀,美味的生拌苦菊就做好了!

615e47a4d4868.png!b710三伏天正值一年当中最热的时候,湿热的天气会让我们的食欲大打折扣,这个时候可以多吃一些开胃解腻的当季蔬菜,这5种营养价值丰富的蔬菜就是非常不错的选择!我们的日常饮食应该随着节气的变化而不断的调整,应季而食才能身体强壮少生病!

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用户评论(1

糖厂房管部 2021-10-05

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