假期种草|| 到底什么样的甜品才能迎接夏天呢？你一定会爱上的【意式奶冻】

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五月已经来了，空气中也弥漫着一股夏天的气息，刺人的阳光催着人们换上轻装，微微湿润的空气，闷热黏腻的午后，豆大的雨滴打的窗户噼啪作响，一阵阵轰隆隆的雷声让立夏的脚步越来越近。每每这时都想吃点凉的降降火。

Q弹轻盈像清晨的露珠，细腻的布丁糅合了草莓酱的馥郁芬芳，带来不同层次的酸与甜，冰凉轻盈的口感和莹润的醇厚奶香，味蕾即刻被取悦了~

这便是大人小孩都喜爱的意式奶冻，一款自带仙气的甜品。但做法和食材都十分简单~即便是在减肥的集美们也没负担呢哦！

 

制作食材

鲜牛奶  250ml / 淡奶油   250ml / 细砂糖  30g / 吉利丁片  7g 

制作步骤

1.将吉利丁片泡冷水软化备用

2.牛奶250ml倒入锅中，中小火煮至微微沸腾（持续搅拌，不要让牛奶出现奶皮）

3.加入细砂糖30g，不停搅拌，防止砂糖粘底，直至所有糖融化

4.倒入250ml的淡奶油，搅拌均匀，待微沸后离火

5.持续搅拌，等溶液稍微冷却至不烫手

6.将事先泡软的吉利丁片沥干水分加入搅拌至完全融化

7.倒入容器中，密封冷藏保存4小时以上即可享用

8.取出倒扣脱模（模具放入热水中，别超过60度，15秒左右取出脱模），最后淋上草莓酱，赶快享用吧~

假期宅家的小可爱们

一定要制作这款意式奶冻

来迎接夏天哦

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