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一口就难忘,淘宝卖爆的海苔脆,在家十块钱做一盆~
- 海苔脆 -
不知道大家有没有吃过这种海苔脆,小编一直觉得超香,比单纯吃海苔有口感多了,今天分享的方子低成本复刻来咯!
原创作者 小贝手作
食材 | 用料 |
海苔片 |
16片 |
麦芽糖 |
90g |
细砂糖 |
16g |
海鲜酱油 | 16g |
蚝油 | 16g |
白芝麻 | 适量 |
南瓜子 | 适量 |
扁桃仁 | 适量 |
1 / 碗内放入麦芽糖、酱油、蚝油、细砂糖置入热水中,隔水加热至细砂糖融化,酱汁就完成了。
2 / 取一片海苔,粗糙面朝上,用刷子在这一面均匀的刷一层酱汁,一定要每一处都均匀的刷到,烤出来才不容易散开。
3 / 撒上芝麻,不用太厚,再取另一片海苔,同样粗糙面刷完酱汁后盖在上面。
4 / 用擀面杖压实。
5 / 放入预热好的烤箱内,90°烤制30分钟,如果有热风功能也可以开起来,如果酱汁涂得比较多,要多烤一会儿。
6 / 取出放凉后就是脆的了,如果还觉的有些潮,可以继续烤5分钟。
7 / 切成片即可。
8 / 配方中的馅料可以自行替换,也可以组合在一起,做法都是一样的。
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糖厂房管部 2021-10-05