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比奶茶更好喝的茶冻撞奶,一口就心动,酸甜不腻!

推荐人:轻松学烘焙 最后更新于 2021-10-05

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- 茶冻撞奶 -


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前段时间出了果冻撞奶,大家都很喜欢,今天给大家分享个茶冻撞奶的方子,跟果冻的方法类似,但是更清甜不腻~


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原创作者 洁妹527
食材

用料

900g

老冰糖

70g

柠檬片

4片
红茶 8g
白凉粉 35g
牛奶 250g

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1 / 清水中倒入红茶开中大火,也可以用红茶包代替,大概是3~4包

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2 / 加入黄冰糖
615e15e8770ce.jpg!b7103 / 加入柠檬片,里面的籽一定要去掉,否则会发苦。
615e15e95a376.jpg!b7104 / 煮开后关火盖盖子焖5分钟。
615e15e9e4900.jpg!b7105 / 过滤掉里面的茶叶和柠檬片。

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6 / 倒入白凉粉
615e15eaed5bb.jpg!b7107 / 搅拌均匀后再次煮开然后关火

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8 / 倒入模具内晾凉再放入冰箱冷藏至凝固

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9 / 舀入适量茶冻再冲入牛奶,稍微搅拌一下就可以喝了
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轻松学烘焙

微信号: 轻松学烘焙(ID:junzhibake)

介: 面包、饼干、甜点、蛋糕、烤箱菜,用一双手,赋予美食另一种意义;用一台烤箱,带来满屋香味。 欢迎每一位来这里的朋友,一路同行。君之烘焙,幸好有你。

用户评论(1

糖厂房管部 2021-10-05

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轻松学烘焙
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