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敲好吃!外脆里嫩的南瓜饼
- 南瓜饼 -
香脆软糯的南瓜饼,真的好吃到爆炸!表面的饼干炸的酥脆,里面的南瓜有淡淡清甜味儿,混合着芝麻香,一盘都不够吃呢。
原创作者 摩登主妇生活研究所
食材 | 用料 |
南瓜泥 |
500g |
糯米粉 |
500g |
白砂糖 |
适量 |
白芝麻 | 适量 |
消化饼干 | 一包 |
1 / 准备好全部食材;
2 / 南瓜去籽,切成片,上锅蒸;
3 / 蒸到可以用筷子戳软的状态就可以了,倒出多余的水份;
4 / 用筷子搅拌成南瓜泥,加入砂糖,糯米粉,揉成面团,糯米粉和南瓜的比例为2:1;
5 / 揉成南瓜面团,不粘手状态;
6 / 两块饼干中间夹南瓜馅,轻轻按压,边缘均匀粘上熟芝麻;
7 / 热油锅,开最小火慢慢炸,直到金黄就可以捞出了;
8 / 完成,出锅啦!
小贴士
南瓜需要小火慢慢炸,不能着急,多翻面。面团热的时候有点粘手,可以等冷却后再进行下一步操作。
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用户评论(1)
糖厂房管部 2021-10-05