【白灼菜心】如何做白灼菜心

第一步准备好材料：菜心、姜和红椒

第二步将菜心的根和老叶去掉，保留嫩一点的菜芯，并用水清洗干净，最好用盐水浸泡十五分钟

第三步姜削皮切丝

第四步红椒去籽切丝

第五步在锅内放入适量的水，放入油和盐，当水开时，放入菜心，当水再次沸腾时，即可将菜心捞出沥干水分，然后摆在盘中

第六步在锅内倒入少许油、倒入少量的蚝油，倒入少许清水，搅拌均匀

第七步在菜心上放上姜丝和红椒丝，淋上上一步中的料汁即可