肉松

材料：

1：里脊肉 500克

2：姜 20克

3：葱 1根

4：八角 1粒

5：蚝油 1茶匙

6：料酒 20克

7：盐 5克

8：糖 30克

9：老抽 10克

做法：

1：将肉切块后先 5分钟/温度50/速度5 清洗后，再与葱、姜、八角、料酒一起，加水，没过肉，20分钟/100度/反转速度1，将肉煮熟。

2：沥干肉块，放入主锅，10秒/反转5，即成肉丝。

3：加入蚝油、盐、糖、老抽，30分钟/温度V/ 反转速度转3。

4：音乐响起，茸茸的肉松就好啦！