葱油饼

娃对面食不感兴趣，什么包子、馒头，统统不热爱。但，怎么能不吃面食呢？怎么能让她吃进去呢？

我买的10KG的大袋面粉。就是为了方便多琢磨出些花样来。有小美帮手，不怕面粉用不完。人家呼朋唤友，把酒话桑麻，我是左右吆喝，四处送面点

昨晚问娃，明早吃葱油小饼可好？配小米粥？
答：好
于是，便有了这个面团的故事。

这个可以做为早餐，很快就能做好。起床先揉个面醒一下，然后去刷牙洗脸。回来把饼胚做好，放到锅上煎，就可以去叫娃起床。等娃收拾好，早餐也好啦。。。

食材：

1：中筋面粉 130克

2：水 60克

3：小葱 几根切碎

4：火腿肠 1根 切三段

5：盐

6：油

做法：

1：在主锅中加水、面粉。设置 30秒/速度从3到6 混合。然后2分钟揉面。

2：将面团从主锅中拿出，盖上保鲜膜，或者直接用揉面垫盖上，醒10分钟。

3：将火腿放入主锅，TURBO键 1秒钟打碎，1秒就够了，已经很碎了。

4：将面条稍微拍成长方块，然后擀成长方条的形状，擀薄一点，这样卷的层数多。

5：在面饼上均匀洒上盐，再抹油，洒上葱花，火腿。然后从下到上卷起来，卷起来后，用手掌推着往上卷，这样能卷得结实一些。

6：用刮板均匀分块。

7：用手掌将每小块按扁，用擀面杖稍微擀一下成小圆形饼胚。因为有分层，可能会不好擀，所以，也可以用手把它拍成圆形。如下图的三个小饼胚的过程。

8：加热摩飞6圆盘（我喜欢6圆盘。也可以用任何平底煎锅），加油，将饼胚煎至两面金黄即可。