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麻婆豆腐

推荐人:福妞的小厨房 最后更新于 2021-10-05

这是一道家常菜,经济实惠好吃,用来拌饭,也是很下饭的一道菜哦


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食材:

1:豆腐一块(嫩的老的都可以,自家饭桌,没关系)

2:葱 1根 切碎

3:去皮五花肉 100克 (提前切麻将块平铺放入冰箱冷冻至硬))

4:郫县豆瓣酱 10克

5:油 5克(花生油玉米油都行)


6:芝麻油5克

7:蒜头 3瓣

8:生抽 10克

9:盐 5克

10:蚝油 5克

11:白胡椒粉 (用胡椒瓶拧些就好)(

12:料酒 10克


做法:(第4步一定要记得放蝴蝶棒,这是保证豆腐不碎的关键!!!)

1:将冻硬的五花肉,放入主锅,2秒钟/turbo 键打碎,加入生抽,料酒,白胡椒粉,5秒/反转速度3 拌匀后取出,腌10分钟。

2:将豆腐切小块,


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3:将蒜头放入主锅,3秒/速度5 切碎 后,加入油和腌好的肉碎,5分钟/120主/速度1 爆香。


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4:插入蝴蝶棒,加入切好的豆腐块和蚝油、豆瓣酱、盐和芝麻香油,5分钟/100度/小勺 拌炒。


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5:盛盘后撒上细细的小葱花,一盘简单的麻婆豆腐就好啦

碎碎念:一定要记得放蝴蝶棒!!!这是保证豆腐不碎的关键哈!!!





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介: 幸福的生活是什么?幸福的生活就是,爱你的人,和你爱的人,一家人一起,一日三餐,四季轮回。

用户评论(1

糖厂房管部 2021-10-05

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福妞的小厨房
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