素食汤谱

▲点击关注，素食菜谱汇

胡萝卜海带芽豆腐汤

材 料：

胡萝卜4片、海带芽一点、豆腐、盐、味精、胡椒粉、香油、姜、小米椒、芹菜

做 法：

1、海带芽温水泡软。

2、豆腐，胡萝卜切小丁。

3、姜，小米椒。

4、锅内适量水，泡软的海带芽，胡萝卜丁放入中火烧开。

5、煮开，豆腐放入煮一滚儿。

6、放入姜，小米椒，适量盐，味精，胡椒粉，香油调味儿。

7、搅匀盛碗。

泡菜豆腐汤

材 料：

豆腐300克、泡菜135克、韩式辣椒酱适量、盐适量、味精适量。

做 法：

1、将豆腐撕开包装倒扣在盘中用勺子捣开。2、接着，将绢豆腐下入清水锅中煮开。3、然后，合入泡菜翻动一下略煮。4、最后，加适量的韩式辣椒酱。5、加适量的盐，加适量的味精，调味翻匀即成。

蕃茄紫菜冬瓜汤

材 料：

蕃茄、冬瓜、紫菜、小米椒、姜末、香油、生抽

做 法：

1、冬瓜适量，去皮去瓤洗净，切成小丁。

2、锅内适量水烧开，冬瓜丁放入煮九成熟。

3、蕃茄半个，切小块。

4、放小锅内煮一两分钟关火。

5、放入紫菜，香菜，姜末，倒入适量生抽调味儿。

6、淋上香油即可。

腐竹花生栗子汤

材 料：

栗子8两、花生3两、杏仁1两、腐竹2条、蜜枣2个、枸杞。

盐、蘑菇精

做 法：

1、花生提前泡两小时，腐竹泡软切段备用。
2、砂锅加水烧开，放入花生、蜜枣、栗子、杏仁大火烧开，
改小火煲40分钟，放入腐竹、枸杞再煲10分钟，调入盐、蘑菇精即可。

红枣山药汤

健脾胃、补气血。健康人皆可食用，对脾胃虚寒、心血不足的人适用。

材 料：

红枣 、山药、 桂圆、 白砂糖

做 法：

1.将洗干净的红枣提前泡软，山药去皮后切成小块。

2.一起放进水中烧开，直到煮的软烂为止。

3.再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖。

4.煮开，待桂圆肉软烂后即可关火食用。

节瓜养颜汤

节瓜富含各种维生素以及钙铁磷等矿物质，营养丰富。节瓜不寒不热，生津止渴，解暑祛湿。加入了胡萝卜栗子的节瓜汤更加清甜，喝起来非常清新。

材 料：

节瓜、胡萝卜、花生、栗子、冬菇、姜、盐

做 法：

1.节瓜去皮切段，胡萝卜去皮切块，姜切片，栗子剥好，冬菇泡软备用；

2.烧开水后，下材料，大火滚十分钟；

3.然后转中小火，慢慢煲1个小时到2个小时均可，出锅前加入适量的盐调味就完成

- END -

所发布的文字及图片除原创外,其余均摘自网络。其版权归原作者所有，对原文作者深表敬意。如有版权异议及其他任何问题敬请及时告之，我们会立即删除或做其他妥善处理。

点击下方“阅读原文”，遇见美好素食