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家常素什锦 好吃又健康
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材 料
香菇,木耳,花生米, 藕1节清水马碲,烤麸,姜丝老抽酱油,盐,十三香,食用油
做 法
1. 食材洗净。花生米提前煮熟,烤麸提前泡发切块,香菇泡发去根,一切两块,木耳泡发,藕去皮切滚刀块
2. 热锅凉油煸香姜丝,下入香菇,木耳,藕块,马蹄,烤麸炒匀
3. 放入煮熟花生米,添加适量泡发的香菇水
4. 倒入砂锅中加少许十三香粉和老抽酱油
5. 食材多在添加点温水,盖上盖焖制30分钟
6. 汤汁变少关火即可。装盘,热吃当菜,凉吃当凉菜
选自《家常菜分步详解》一书
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用户评论(1)
糖厂房管部 2021-10-05