蔓越莓核桃玉米发糕

推荐人：素食菜谱汇最后更新于 2021-10-05

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发糕不只是美味小吃，也是早餐上受欢迎的主食。其清甜暄软的口感，让人百吃不腻。这款发糕，添加了蔓越莓干和核桃，口味更加丰富

食材

高筋面粉150克，细玉米面75克，酵母4克椰子奶160克，糖18克，蔓越莓干30克，核桃30克

步骤

1 酵母和椰子奶混匀，倒入高粉、细玉米面和糖，和成均匀且很软的面团。

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2 蔓越莓干、核桃仁切碎

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3 面团和好后，加入蔓越莓碎和核桃碎揉匀。

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4 将面团收圆。棉纱布用水浸湿后把水分拧掉，铺在蒸笼里。

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5 将面团放在蒸笼里纱布上。

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6 按压面团使其摊平在蒸笼里。

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7 待面团发酵至约2.5倍大，开水上屉，大火蒸20分钟。取出揭掉纱布，放凉切块。

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选自《巧厨娘百变面点》一书

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- END -

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