香菇糯米丸

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食材

油豆腐、糯米、木耳、香菇、红萝卜

植物油、食用盐、淀粉、生抽

1.糯米提前两小时泡发晾干备用。油豆腐割开一个小口。

2.热锅入油，先放入切好的萝卜丁、香菇丁、木耳丁翻炒。最后放入晾干的糯米。

3.放盐调味，等糯米炒至透明状时盛入盆中。

4.用小勺子把调好的馅料装入油豆腐中。

5.锅里烧开水后，将油豆腐放上蒸架，蒸20分钟左右。

6.蒸豆腐的时间，我们来准备调料汁：1勺淀粉，2勺生抽搅拌均匀。锅中倒入少许油烧热，倒入调好的水淀粉勾芡。

7.最后把芡汁淋在上面即可。

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