不喜欢喝牛奶，那就吃“炸牛奶”，外酥里嫩很特别

牛奶大家一定都非常的熟悉，尤其是家里有孩子的，更是常备品。我们都知道它的营养是很丰富的，里面有很多我们所需要的营养成分，对于孩子的成长有很大的作用。

但是它的味道并不是所有人都可以接受的，小编就不太喜欢牛奶的味道，喝上一口觉得像是在吃药一样，简直就是一种折磨。一次偶然的机会，吃到了一种炸的牛奶，吃上一口就完全停不下来了，没想到它还有这样的一种做法。回来之后也一直很想念那个味道，于是开始在网上寻找它的做法，经过几次的尝试终于做出来味道差不多的了。今天就来把做法分享给大家，建议不喜欢喝牛奶的小伙伴都来试试。

【菜名】 ：脆皮炸鲜奶

【准备食材】 ：纯牛奶250克、玉米淀粉30克、白糖25克、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、面包糠适量、食用油适量

【烹饪步骤】 ：

1、 首先我们把准备好的纯牛奶倒进碗里面，在里面加入糖和玉米淀粉。放好之后用打蛋器经它们搅拌均匀，让它们可以完全的融合在一起。

2、 搅拌好之后就可以将这些液体倒入在不粘锅里面了，开小火用铲子慢慢的来搅拌，直到这些液体变的粘稠的面糊状，像图片中的这种状态。

3、 准备好一个小一点的保鲜盒，在它的底部和内壁都涂上一层植物油，防止它们会粘在一起。涂好之后把面糊倒进去，然后将它们抹平，等它变凉了之后放进冰箱里，静置两个小时。

4、 时间到了之后基本就已经成型了，将它们扣在面板上，然后用刀切成大小比较均匀的条状。

5、 准备好玉米淀粉和面包糠，倒入碗里面，再打入一个鸡蛋。将它们充分的搅拌在一起。搅拌好了之后夹起一小块奶冻，裹上一层薄淀粉，再滚上一层蛋液，最后在裹上一层面包糠。

6、 所有的奶冻都用同样的方法来做，裹好之后将它们整齐的摆放在一起，这样方便来炸。

7、 锅中倒入适量的油，油温六层热的时候用筷子夹起排好的奶冻，一个个的下到裹里面，用小火来慢慢的炸。

8、 等到奶冻的表面都变成金黄色就可以捞出来了，如果觉得油比较大可以用厨房纸来擦拭一下，擦好之后晾一会就可以吃了。

【烹饪小贴士】 ：

1、 装面糊的保鲜盒要提前来准备，牛奶搅拌好之后要立刻放进去。

2、 炸的时候一定要用小火，不然很容易会糊。

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