开心果旅行蛋糕

绿油油的走起来~基辅女神的开心果旅行蛋糕

这是没切开的样子~

开心果旅行蛋糕

by Tetyana Verbytska

开心果旅行蛋糕面糊（共计：842 克）

135 克……绿色开心果粉

110 克……全蛋（室温）

180 克……黄油（室温软化）

  95 克……棕色砂糖/赤砂糖（或者白砂糖）

    7 克……开心果酱

170 克……面粉

    5 克……泡打粉

  70 克……绿开心果

  70 克……切碎的开心果

制作：

1将绿色开心果粉放入料理机内，缓慢加入室温的蛋液，搅至顺滑。

2将黄油软化至非常软的状态——但是切勿“融化”，加入砂糖打发至泛白，再加入开心果酱搅拌至均匀顺滑。

3、将一小部分的“步骤1”加入到“步骤2”中搅拌至顺滑，为避免低温导致分离，可以用火枪适当加热搅拌缸。

4、将面粉和泡打粉混合过筛后加入拌匀

入烤箱以150℃烘烤约25分钟。