这些虾肉菜谱百吃不腻，简单好吃，适合夏天的美味

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简版泰式柠檬虾

泰式柠檬虾是一道海鲜菜品，用黄柠檬来入菜为最佳，黄柠檬和海鲜是黄金搭档，酸酸的柠檬汁既可去除海鲜的腥味，还有提鲜增香的作用。此菜品酸、甜、微辣，是一道不错的夏天开胃菜！

需要材料-

鲜虾300克

柠檬1个

白糖1勺

胡椒粉少许

姜少许

蒜2瓣

盐适量

料酒1勺

小米辣3个

植物油少许

清水50ml

步骤-

鲜虾洗净

去除虾线和虾须

姜和蒜切碎

柠檬洗净

取柠檬汁(可用工具〉

取好柠檬汁，加入50ml清水

加入一勺白糖

放入切好的小米辣

加入胡椒粉

搅拌均匀，即成汤汁

油锅烧热，加入姜末和蒜末炒香

倒入虾子翻炒几下

加入料酒

加入盐后翻炒均匀

倒入调好的汤汁

中火煮制

汤汁收干后再撒入少许胡椒粉搅拌均匀

盛出装盘，放上两片柠檬装饰即可

成品

小贴士－虾可先用油炸制，虾壳酥脆更美味；吃不了辣的朋友可用其他红椒代替小米辣。

红烧海虾

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物！

需要材料-

海虾300g

大葱1根

生姜适量

大蒜4瓣

老抽适量

料酒适量

生抽适量

步骤-

海虾洗净，沥干水备用。

大葱切成丁，生姜切丝，大蒜去皮切片备用。

锅放油烧热，下生姜，蒜片，大葱爆香。

下海虾翻炒片刻。

炝料酒，滴几滴老抽上色和生抽提鲜。

放适量盐调味，放大葱叶翻炒片刻，收汁，出锅！

虾摆盘。

蒜蓉蒸大虾

虾的营养价值极高，能增加人体的免疫力，补肾壮阳抗早衰。大蒜具有温中消食、暖脾胃、解毒杀虫的功效。二者结合采用蒸的做法最大程度的保留营养成分，重要的还是一道快手菜！

需要材料-

大虾

蒜

食用油

盐

蒸鱼豉油

料酒

步骤-

虾去须，抽虾线，洗净，开背

准备蒜末.想学做菜请关注吃货健康美食菜谱大全

炒锅加油烧热，下蒜末，加料酒，蒸鱼豉油翻炒，加适量盐，可以尝一下咸淡

用勺子把炒好的蒜末放进虾的后背，摆盘，多余的蒜末倒进盘中央。（厨房的灯不给力，有点黑）

放入蒸锅，大火烧开后蒸六七分钟即可

小贴士－用牙签在虾的第三个软节处挑出虾线。开背时一定小心别切到手哦

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