吃不腻的咖喱美食，送您咖喱菜谱大全，这些咖喱美食简单美味

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咖喱虾

淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜（做熟的）、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒

虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。

现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。

虾的营养分析：

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。

需要材料-虾500g，咖喱块1块，姜2片，葱1段，料酒2勺，菜籽油适量，热水1小碗

步骤-

虾洗净，去掉虾线和须。虾处理干净后倒入2勺料酒。

葱姜切末

咖喱块切碎。

热锅凉油，倒入葱姜末，小火翻炒出香味。

大虾倒进去中火翻炒。

虾翻炒变色。

倒入2片料酒。

把切碎的咖喱末倒进去翻炒.想学做菜请关注吃货健康美食菜谱

咖喱融化后，倒入小碗水煮开。

最后大火收汁，锅底出现红红的虾油。

有咖喱调味，不用加其他调味。

咖喱土豆

土豆，是一个很好的食材，亦菜亦主食，用来做早餐，正餐都挺不错，是一道健康食材哦，可以用来减肥。咖喱是一个很好的调味品，其独特的香味，让我们一家三口都喜欢。土豆和咖喱真的很搭，我简单的煮一盘咖喱土豆当早餐，我煮了好几回，我不得不说每次我只有尝鲜的份，端上去后，就没有我的份了。制作简单，味道却是不错哟。

需要材料-土豆1个，咖喱1/3块，油适量，盐适量

步骤-

土豆一个洗净去皮。

切成小块，锅烧热，加入适量的油，倒入土豆块，翻炒。

加适量的盐。翻炒至微黄。

加适量的水焖熟，喜欢口感软点的可以焖久点。

加入一小块咖喱块。

煮至浓稠，收汁即可装盘了

出锅时加点枸杞点缀下即可。

小贴士－制作十分简单，没有什么小技巧。土豆如果易变黑氧化，加少量水浸泡下去除淀粉即可。

咖喱鱼蛋

大人小孩都爱吃、方便又好吃

需要材料-鱼蛋一包，土豆2个，胡萝卜半条，洋葱小半，咖喱粉40g，咖喱块2块，盐10g，糖少许，水800ml

步骤-

把鱼蛋切半

牛筋丸切半

锅烧热下油，下洋葱炒香放丸子翻炒

同样、土豆胡萝卜削皮切小块，下洋葱翻炒、直到外层焦脆。

水倒进另一个锅烧开、放入咖喱块跟咖喱粉、盐、糖，搅均匀

水开后、倒入鱼蛋、胡萝卜、土豆进去、均匀搅拌，中火盖着焖20分钟，关火，尝味。

咖喱鱼蛋煮好了，盛饭或者粉，再倒入一到两勺混合鱼蛋土豆胡萝卜进去。或者小吃都很不错的选择。

小贴士－洋葱翻炒然后下鱼蛋，土豆其他材料，那样会更像。

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