让家常菜美味更升一级的秘诀，竟然是它，动手试试吧

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啤酒土豆鸡块儿

香菇干品脂肪含量在3%左右，脂肪的碘价为139，不饱和脂肪酸含量丰富，其中亚油酸、油酸含量高达90%以上。由于香菇富含人体必需的脂肪酸，它不仅能降低血脂，又助于降低血清、胆固醇和抑制动脉血栓的形成。

香菇干品中矿物质含量较多，其中钙为124㎎，磷415㎎，铁26㎎，可作为补钙、补铁、补磷的良好来源。此外，香菇还含有锰、锌、铜、镁、硒等微量元素，可维持肌体正常代谢从而延长人类寿命，并对某些矿物质缺乏地区儿童的生长发育具有良好的预防和治疗作用。香菇干品碳水化合物含量高达54%左右，不同地区和品系之间含量稍有差异。它所含的碳水化合物以半纤维素为最多，此外还有多糖、海藻糖、葡萄糖、糖原、戊聚糖和甘露醇等，。香菇干品中维生素含量较多，其中维生素B10.07㎎，维生素B21.13㎎，尼克酸18.9㎎，维生素C含量较少。据研究，香菇还含有麦角甾醇和菌甾醇，前者在阳光下可转变为维生素D，所以香菇是抗佝偻病的重要食物之一。

需要材料-鸡块（最好鸡翅），土豆，香菇，青红椒，大蒜，大葱，八角，胡萝卜，洋葱，盐，啤酒，生抽，糖，料酒，十三香

步骤-

把所有材料如图备好，鸡肉用料酒少许盐腌制

油锅烧热，煸炒葱姜，出香味倒入鸡块翻炒，再加入土豆胡萝卜一起翻炒

如图加入香菇，加入十三香，盐，糖，生抽

加入啤酒没过菜的一半.想学做菜请关注吃货健康美食菜谱

大火开锅，转中火炖

土豆鸡肉软烂即可加入青红椒和洋葱

待汤汁收干即可

啤酒虾

爱吃辣，也喜欢吃虾子，每次去饭店都喜欢点这个菜，贵不说，一份根本不够吃。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。

需要材料-虾子1.5斤，洋葱1个，青辣椒1个，红辣椒1个，花椒适量，尖辣椒适量，葱适量，生姜适量，大蒜瓣适量，生抽适量，油适量，蜂蜜适量，啤酒一听

步骤-

虾子洗干净，备用

红辣椒和青辣椒洗干净，切块备用

洋葱去皮洗干净，切块备用

调料洗干净准备好

啤酒最好选用果味型的

这是蜂蜜，不能省哦

开始制作，锅里放油，烧到八分热，把调料倒进锅里爆香

倒入洋葱和青红辣椒放进去翻炒一下

倒入虾子，翻炒一下

当虾子变红后，把啤酒倒进去（啤酒末过虾子一点）

倒入生抽

开大火翻炒收汁

汁收的差不多了，加入两勺蜂蜜，翻炒均匀，当汁基本收完了关火

装盘开吃，女儿一人一盘都不够

小贴士－这个虾子里面没有放盐，就是用生抽调味，口重的自行添加盐。喜欢麻辣的可以多放花椒，最后放一勺老干妈辣酱。

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