咖喱控福利 ，百吃不腻的咖喱菜谱，超好吃，动手试试吧

提示：点击上方↑↑"吃货健康美食菜谱"↑↑免费订阅！点开【吃货健康美食菜谱】，每天都有新菜谱：早上吃啥，中午吃啥，晚上吃啥——都不用愁啦！回复关键词还能免费获取想学的菜谱哟

咖喱牛肉

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。牛肉含维生素B6，蛋白质需求量越 大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。牛肉含肉毒碱，鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。牛肉含钾和蛋白质，钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白 质：4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。

需要材料：牛肉一块，土豆两个，玉米1根，青红椒青椒两个，红椒一个，料酒两勺，生抽两勺，冰糖适量，盐适量，花椒粉适量，咖喱块一小块

步骤-

新鲜牛肉一块，洗干净、控水

土豆切块，用水冲一下，防止氧化。马铃薯块茎含有大量的淀粉。淀粉是食用马铃薯的主要能量来源。-一般早熟种马铃薯含有11%～14%的淀粉，中晚熟种含有14%～20%的淀粉，高淀粉品种的块茎可达25%以上。块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价马铃薯的营养价值，是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。

马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐。食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等，在日常吃的大米、白面中是没有的，而马铃薯可提供大量的维生素c。块茎中还含有维生素A(胡萝卜素)、维生素B1，(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素pp(烟酸)、维生素E(生育酚)、维生素B3(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素M(叶酸)和生物素H等，对人体健康都是有益的。此外，块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。

玉米切小块，想学做菜请关注吃货健康美食菜谱

牛肉涳干水分，切块

用料酒、盐、花椒粉、腌20分钟

热锅烧油，调中火，放入冰糖和肉块、料酒，翻炒

牛肉块炒红后，倒入土豆块，花椒粉、盐、继续翻炒

加入开水、一听啤酒，完全没过所有的菜，放入玉米，盖上锅盖，中火炖（我的土豆切的有点大，中途还加了一次水）

炖到水分快收干，土豆很绵软的程度

倒入青红椒块，炒两分钟

放一小块咖喱，等完全融化，汤汁变浓稠就👌了

装盘，撒上白芝麻，特别美味的一道菜

关注吃货健康美食菜谱

早上吃啥，中午吃啥，晚上吃啥，都不用愁！

▼

实用菜谱 | 健康美食

微信号：souhaiwai

热门阅读

清淡的素菜菜谱，美味下饭

玉米烧排骨，荤素都有，营养健康又下饭，特美味